北海道赤平市の地産地消防災食『アルファ化米』が注目の的に！

地元の味をしっかりと守る！北海道赤平市の防災食

近年、自然災害の増加に伴い、防災食の重要性が高まっています。そんな中、赤平市が誇る「ゆめぴりか」を使用した『アルファ化米』が、市の備蓄食として採用されました。この商品は、防災時にも地元の味を楽しむことができるという特徴を持っています。

防災食『アルファ化米』の魅力とは？

『アルファ化米』とは、炊きあがったごはんを温風で乾燥させたもので、家庭でお湯や水を加えることで、炊きたてのような手軽さで味わえるのが大きな魅力です。本商品は、赤平市産の「ゆめぴりか」を使用しており、その味わいは市内でも多くの人々に親しまれています。この『アルファ化米』は、100gパックで2400袋が備蓄用に納品され、地域の方々が災害時に懐かしさを感じる一品となることでしょう。

地域連携の大切さ

レッドホースコーポレーション株式会社は、地域の活性化を支援する事業を行っており、特に赤平市産の米を使った備蓄食の開発に力を入れています。昨年8月に商品開発がスタートし、地元の魅力を発信する中で、試食会を通じて市職員からの高評価を勝ち取ることができました。「非常食としての美味しさが保証されている」との声が多く、特に元自衛隊員の方からの「ここまで美味しい非常食は嬉しい」という感想は、地域の自慢となることでしょう。

ふるさと納税でも人気！

昨年12月には、赤平市のふるさと納税の返礼品としても取り扱われ、開始から1週間で予想以上の寄付が集まりました。「ゆめぴりか」はその大粒で甘みが強い特性が評価され、『アルファ化米』との相性も抜群です。このように、自宅で手軽に食べられることから、地域の支持も集めています。

地産地消が生む新しい可能性

赤平市にとって、地元食材を使った非常食は初の試みであり、避難した市民に希望を提供することを目指しています。このような商品を通じて、地元の人々が誇りに思うことができ、安心感を持つことができるのは非常に重要です。

今後の展望

『アルファ化米』は、地域資源を活かした新しい地場産品の開発だけでなく、さらなる味のバリエーションの拡充も今後の計画として掲げています。赤平市の特性を活かし、多様な風味を楽しめる商品ラインナップを展開し、災害時でも美味しくて飽きがこない食事を届けることを目指しています。

地域の特産物がもたらす安全と美味しさ、そしてそれを通じた地域の活性化の物語が、今後も続いていくことを期待しています。我々は、地域を元気にするための取り組みを今後も引き続き支援していきます。