抹茶を贅沢に使った「茶通美」登場！特別なスイーツの魅力とは

特別な抹茶どら焼き『茶通美』が期間限定登場

千葉県の「お菓子のたいよう」から、特別なスイーツが登場しました。それが、抹茶バタークリームどら焼き『茶通美』。このどら焼きは、4月19日から6月末までの期間限定で販売されており、特に一番摘みの抹茶をふんだんに使った贅沢な一品です。

一番摘み抹茶の魅力

『茶通美』に使用されている抹茶は、なんと株式会社松田商店が厳選した“利き茶日本一”の極上抹茶。特にこの時期にのみ摘み取れる一番茶を使用しており、香り、味、色のすべてが最高級です。

一番茶は、特に旨み成分であるテアニンが豊富に含まれ、新緑を思わせるフレッシュで奥深い香味が広がります。この特別な抹茶は贈り物としても喜ばれ、1年の無病息災の象徴ともされています。

芸術的な和菓子、抹茶スイーツの味わい

『茶通美』の魅力は、何と言ってもその濃厚な抹茶の香りと味。生地にもバタークリームにも上質な抹茶が使用されており、口に入れた瞬間から広がる芳醇な香りが特徴です。職人歴30年の頑固職人が丹精込めて作り上げたこのどら焼きは、まさに抹茶スイーツの芸術品とも言えるでしょう。

味のバランスも絶妙で、抹茶、バタークリーム、あんこの三者が見事に調和。香り、旨み、口当たりがそれぞれ最高級でありながら、合わせることで“奇跡の黄金比”を生み出しています。