福島の新しいお米「福、笑い」が田植えを実施し希望の象徴に！

福島の新米「福、笑い」とその魅力

令和7年5月16日、福島県いわき市沼部町で、福島県の名産米「福、笑い」の田植えが行われました。この行事には福島県知事の内堀雅雄氏をはじめ、いわき福笑い研究会の安島会長や俳優の峰平朔良さん、ふくしまライシーホワイトの荒木愛香さんなどが参列し、晴れ渡る空のもとで田植えを行いました。

内堀知事はこの米ブランドの将来性について「定番販売やギフト販売、さらには海外へのPRにも力を入れたい」と熱く語り、参加者たちは秋の豊作を願って手を動かしました。令和7年産米の収穫量は前年度比1.5倍の約1,500トンを見込んでおり、9月中旬からの収穫、そして10月には県内外で販売が開始される予定です。

「福、笑い」のブランドの背景

「福、笑い」は、福島県が14年という長い時間をかけて開発した新たなお米です。2006年に「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を交配させたこの品種は、2019年に正式に奨励品種として認定されました。このネーミングは、6,234点の応募の中から選ばれたもので、「つくる人、食べる人、みんなが笑顔になり、幸せになりますように」という想いが込められています。

厳しい基準と認証制度

このブランド米は、厳格な基準をクリアしたお米のみが名乗ることを許されます。具体的には、玄米タンパク質含有率が6.4%以下で、ふるい目が1.9mm以上、農産物検査1等という条件を満たさなければなりません。また、認証GAPを取得した農家のみが栽培し、品質へのこだわりが色濃く反映されています。

さらに、福島の清らかな水と豊かな気候が、このお米の美味しさの秘訣です。「香りが立ち、強い甘みを持ちながら、ふんわり柔らかく炊きあがる」という特徴は、他のお米にはない特別な味わいです。

まとめ

福島県の「福、笑い」は、ただのお米ではなく、幸せを運ぶシンボルとしての意味も持っています。手植えのイベントを通じて、参加者の絆や地域の活力を感じることができ、これからの収穫を待ち望む気持ちが溢れています。福島の新しい名物として多くの人に愛されることを期待しましょう。

詳細は、福、笑いのブランドサイトをチェックしてみてください。