京都の夏を感じる「祇園祭コース」と「十串コース」を楽しむご案内
京都の夏を満喫する「祇園祭コース」と「十串コース」
京都の夏の風物詩、祇園祭の季節がやってきました。この祭りでは、特に「鱧」（はも）が名物として知られています。今回ご紹介するのは、烏丸御池に位置する「串くら本店」の特別コースです。
魅力的な「祇園祭コース」
7月1日から7月31日にかけて提供される「祇園祭コース」は、鱧を使用した料理の数々で構成されています。7,000円（税込，サ別）の贅沢なコースでは、鱧のふわっとした食感と風味を大切に、丁寧に調理された料理が楽しめます。コース内容は以下の通りです：
- - お通し
- - スティックサラダ
- - 手羽先の素揚げ
- - 炭火串焼き5本（賀茂茄子の田楽串、ささみ梅じそ、もも、肝、つくね）
- - 鱧と冬瓜の鍋
- - 鱧かつ（梅おろし）
- - 玉蜀黍ごはん、お漬物
- - 自家製プリン
特に「鱧かつ」は、目の細かなパン粉を使用して揚げられており、鱧本来の食感を楽しめる逸品です。新鮮な鱧を使用しており、店舗で丁寧に骨切りが施されています。
また、鱧と冬瓜の鍋は、鱧の旨味を引き立てる優しいお出汁が特徴。冬瓜と共に、その豊かな味わいを堪能できます。
炭火串焼きを楽しむ「十串コース」
もう一つのおすすめコースが「十串コース」で、こちらは7月1日から8月末までの期間限定で提供されます。4,000円（税込，サ別）で、炭火焼きを中心に10本の串が楽しめる内容となっています。コースの内容は以下の通りです：
- - お通し
- - スティックサラダ
- - 炭火串焼き10本（季節のお野菜2串、手羽と季節野菜の射込み、厚揚げ、ささみ梅じそ、もも、きも、つくね、ぼんじり、かわ）
このコースでは特に、手羽先と季節野菜の串焼きが楽しめるのがポイント。各串焼きは、素材の味を生かし、炭火で焼き上げられた絶品です。お酒と一緒に味わい、最後の〆には好みの料理を追加することも可能です。
おすすめの理由
「串くら本店」は、創業から続く歴史ある京町家の中で、夏の風物詩を大切にした料理を提供しています。炭火焼きというシンプルな調理法にこだわり、旬の食材を使った京野菜やおばんざいも絶品です。
毎年、夏の京都がどのようなものかを感じられる場所として、多くの人々に愛されている「串くら本店」。ぜひ、祇園祭の雰囲気を感じながら、特別な料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。予約をおすすめします！
詳しい情報や予約は、公式ウェブサイトやインスタグラムでご確認ください。
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