キタムラフーズ、JFS-B適合証明を取得し食品安全強化へ

食肉業界の信頼性を高める新たな一歩

熊本県熊本市に本社を置く株式会社キタムラフーズは、食肉加工と卸売業を手掛ける企業です。最近、この会社がJFS-B適合証明を取得したことが大きな話題を集めています。JFS-Bは日本発の食品安全規格で、食品安全に関する管理体制を構築するための重要な指標とされています。この証明を得たことにより、キタムラフーズはより一層の品質向上と顧客への信頼性を誓います。

JFS-B適合証明の意義

JFS-B適合証明の取得は、企業が食品の安全管理を徹底している証拠です。キタムラフーズは、業務用の精肉と加工食品を製造・販売しており、ホテルやレストラン、学校給食など、多岐にわたる取引先を持っています。このような多様な顧客に対し、安全で高品質な食品を提供するために、JFS-Bの取得は不可欠でした。

徹底した衛生管理のもとでの製造

キタムラフーズの自社工場では、徹底した衛生管理が行われています。真空パックや成形加工など、多様なニーズに応じた製品を柔軟に生産できる体制が整っています。また、PB（プライベートブランド）やOEM製品の受注にも対応しており、顧客の要望に応えられるカスタマイズ性の高いサービスを展開しています。

食肉業者としての責任

これまでキタムラフーズは、消費者が安心して利用できるよう、衛生管理や製品検査に細心の注意を払ってきました。全社員が「安全で正確な商品を製造し、顧客へ納品する」という基本を再認識し、さらなる品質・生産性の向上に努めていく姿勢を示しています。これにより、顧客の信頼を獲得し、業績向上を目指すことが彼らの新たな目標です。