新しい味わいが楽しめる山本山の恵方巻「海苔牛やまやま」

恵方巻「海苔牛やまやま」登場

2026年の節分を迎えるにあたり、株式会社山本山が新たな恵方巻「海苔牛やまやま」の予約販売を開始しました。この商品は、恵方巻の伝統を踏まえながらも、海苔と和牛の新しい魅力が詰まった特別な一品です。

株式会社山本山の紹介

株式会社山本山は、江戸時代に創業した老舗の茶商であり、1690年（元禄3年）から茶と海苔を通じた新しい価値を提供し続けています。代表取締役の山本奈未さんのもと、伝統を重んじながらも進化を続ける姿勢が多くの人々に愛されています。

こだわりの食材

「海苔牛やまやま」は、九州・有明海産の希少な新海苔「あさくさ」を使用。海苔はシャリに混ぜ込まれており、海苔の深い味わいが広がります。その上、具材にはすき焼き風に調理された黒毛和牛の肩ロースが贅沢に包み込まれています。さらに、玉露茶葉をアクセントに使うことで、より一層の風味を引き立てています。

この恵方巻の名前には、「海苔だらけ。食べたい気持ちは、“山々“です。」という想いが込められています。職人たちが一本一本丁寧に作り上げる姿勢は、山本山の信頼の証です。