春を感じる新しい味わい、『桜七味』で楽しむ日本の伝統的なスパイス文化

春を感じる新しい味わい、『桜七味』

桜の時期が近づくと、街には春を感じるスイーツやドリンクが溢れますが、今年注目なのは「桜をスパイスとして楽しむ」という新たな楽しみ方です。ウェルネスキット株式会社が運営する『京都麻の葉』が販売する『桜七味』は、桜葉を加えた日本の伝統的な七味唐辛子で、その独創的な魅力が注目されています。

日本の春を象徴するスパイス

『桜七味』は、赤唐辛子、桜葉、生姜、葉山椒、げんこう、麻の実、赤胡椒の7種類の原材料を使用しており、特に桜葉の爽やかな香りが特徴です。この新しいスパイスは、料理にふりかけるだけで春を感じさせ、食卓に華やかさを加えます。そして、赤唐辛子の鮮やかな色合いと桜葉のグリーンのコントラストは、視覚的にも楽しませてくれます。

海外展開も加速中

『桜七味』はすでにヨーロッパ、アメリカ、オーストラリアのスーパーやレストランでも展開が進んでおり、世界中の人々が日本の春の味覚を楽しむ機会が増えています。特に和食が人気の欧米市場では、桜の香りを楽しむスパイスとして、多くのシェフやフーディーから注目を受けています。ビールやウォッカ、アイスクリームにまで利用され、新たな食の可能性を広げています。

国内での広がり

国内においても、『桜七味』は3月12日からハンズ新宿店での取り扱いが開始され、インバウンド観光客の需要に応える形で広がっています。このスパイスは、日本らしい贈り物としても人気で、特に卒業・入学祝いの食卓を彩るアイテムとして注目されています。

新たな食文化の提案

『桜七味』は、ただの調味料ではなく、春の訪れを感じさせる新しい食文化の提案です。和風の料理に限らず、洋食や中華などにも軽く振りかけることで味が引き立ち、料理の幅が広がります。特に春のお花見や新生活のスタートにぴったりの一品です。例えば、唐揚げや天ぷら、おにぎりにふりかけることで、春らしい味わいが強調されます。