和洋折衷スイーツが新登場！60年の和菓子屋が贈る感動の味

新感覚の和洋折衷スイーツ、登場！

新潟県の新発田市にある有限会社結城堂が、創業60年以上の歴史を経て初めての和洋折衷スイーツを発表しました。その名も「雪染」と「チョコまん」。それぞれが和の伝統を感じさせつつ、洋のエッセンスを取り入れた新しいスイーツです。この二つのスイーツは、Makuakeというクラウドファンディングプラットフォームで、先行予約が実施され、わずか1時間で目標達成を果たしました。

60年の伝統の味わい

結城堂は1958年に設立されて以来、厳選された材料を使用し、手作業による丁寧な製法を大切にしてスイーツ作りを続けてきました。お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、時間を惜しまず作られたお饅頭は、多くのファンに愛されています。

今回発売される「雪染」と「チョコまん」は、そんな伝統的な和菓子の技術をベースにした、全く新しいスタイルのスイーツ。ホイップクリームを包んだ「雪染」は、ふんわりとした食感と甘さが絶妙に融合しています。一方、「チョコまん」は、濃厚なチョコレートの風味が楽しめる、洋菓子好きにはたまらない逸品です。

応援購入サービスで注目を集める

「雪染」と「チョコまん」の予約販売は、2025年3月9日から4月8日までの期間中に行われ、注目が集まっています。既に目標は達成し、さらに544%の支援を受けるなど、発売前からその人気を証明しています。これほどの反響は、和菓子の新しい可能性を感じさせるものです。

Makuakeの魅力

Makuakeは、アタラシイものや体験を応援するための購入サービスであり、様々なプロジェクトが立ち上がっています。結城堂の「雪染」と「チョコまん」も、その中で注目を集める特別なプロジェクトです。応援購入をすることで、購入者自らがこの新感覚スイーツの一翼を担うことができ、商品が完成した際には喜びの声を共有することができます。