成城石井の新作、アサイーボウルを感じるアイスが登場！

アサイーボウル気分を手軽に楽しめるアイスが登場！

成城石井が新たに発売した「アサイーバナナアイス」は、アサイーボウルの風味を再現しつつ、冷たいアイスに仕上げた一品です。このアイスは、8月5日から冷凍食品を扱う全国の88店舗と公式オンラインショップ「成城石井.com」で購入することができます。

アサイーとバナナの絶妙なバランス

このアイスは、成城石井のバイヤーが「アサイーボウル」の魅力を手軽に楽しめるように開発しました。アサイーは、その特有の酸味や渋みを持つフルーツで、通常は他のフルーツと組み合わせて食べられることが多いです。そこで、アサイーの風味を引き立て、より多くの人に楽しんでもらえるよう、バナナと組み合わせることにして、完成に至りました。

素材としては、サンバゾン社製のアサイーピューレを高配合で使用し、アサイー本来の風味を生かしつつも、バナナのまろやかさを加え、更においしさが楽しめるよう工夫されています。そして、アサイーとバナナの組み合わせによって、酸味と甘さが見事に調和しています。これにより、どなたでも気軽にアサイーの美味しさを楽しむことができるのです。

製法にもこだわり

アイスを作る過程でも工夫が凝らされています。アサイーピューレとバナナピューレを混ぜ合わせ、基本のアイスを作成。その際にバナナソースを同時に注入することで、各口当たりのバランスが整い、どこを食べてもアサイーの酸味と甘いバナナの味が絶妙に合わさります。なめらかな舌触りと濃厚な味わいを実現するための努力が見られます。

お楽しみ方

「成城石井アサイーバナナアイス」は122mlサイズで、税込388円で販売されています。アイスが少し溶けた状態で頂くと、甘みが引き立ち、よりアサイーボウルに近い口当たりが楽しめると言います。さらに、トッピングとしてフルーツやココナッツスライスを加えることで、独自のアサイーボウルとして楽しむこともおすすめです。