スターバックスがみなかみ町と連携協定締結：森林資源の持続可能な活用へ

スターバックスがみなかみ町と連携協定を締結

2025年4月21日、スターバックスコーヒージャパンと群馬県みなかみ町は、持続可能な社会を実現するための連携協定を結びました。この協定は、利根川源流地域における森林資源を効果的に活用し、気候変動や生物多様性の保全に貢献することを目的としています。これからの取り組みでは、間伐材を用いた店舗づくりが中心になる予定です。

日本の森林問題とスターバックスの役割

日本は森林が国土の約7割を占める豊かな国ですが、一方で木材需要の減少が原因で多くの里山が荒廃しています。適切な手入れが行われない森林では、土壌や水質の悪化、生物多様性の減少といった問題が進行中です。これを受けてスターバックスは、地域社会に深く根差した活動を続けてきた実績を基に、みなかみ町との協定を通じて、森林の健全な管理と保全に寄与することを目指します。

取組内容と具体的な目標

1. 間伐材の活用

みなかみ町の森林から間伐した樹木を、店舗の建材に活用します。様々なサイズの木材を集めて、使用が難しいものでも内装材として利用する方法を模索しています。これにより、地域生産品を店舗の魅力の一部として取り入れ、地元とのつながりを強めていきます。

2. 顔の見える木材活用

間伐材の出所を明示し、店舗内でその情報を可視化する取り組みも計画中です。顧客が訪れることで、どの森林から木が来たのか、どのように活用されるのかを知ることができ、森とのつながりを感じることができます。特に、環境意識が高まる中でこの「顔の見える木材活用」は重要なコンセプトになります。

3. 最初の成果期待

数年以内には、間伐材を使用した店舗を開業する見通しです。この店舗では、環境保全への貢献を具体的に示し、お客様が自然と身近に感じつつ、持続可能な森づくりに参加できる機会を提供します。

4. CO2吸収量の推定

間伐材を活用した店舗一つあたりのCO2吸収量は、約45トンが見込まれています。この数字は、地域環境へのポジティブな影響を示しており、地域住民や訪れる人々にも良い効果をもたらすでしょう。

未来を描く

新しい店舗が開かれるたびに、既存の森に対する貢献が積み重なり、間伐材の利用範囲が広がることで、地域の林業にもプラスの影響を与えていきます。スターバックスは「10Year Vision」の精神を基に、地域とともに持続可能な未来を築いていくことを目指します。お客様が店舗でコーヒーを楽しむ際には、みなかみの森の息吹を感じながら、環境への理解とつながりを深めてもらいたいです。

この取り組みは、ただの店舗建設ではなく、地域の資源を生かした新しい形のビジネスモデルと位置づけられています。スターバックスは、コーヒーを通じた単なる人とのつながりだけでなく、森と人、地域と人々の絆を深める方法を模索し続けています。