8月5日の発酵の日！中部国際空港で発酵食文化を楽しもう
8月5日の発酵の日に特別なイベント開催！
8月5日限定で、中部国際空港が発酵食文化をテーマにした特別イベントを開催しました。この日は「発酵の日」として、多くの人々が発酵食品の魅力を知る機会となっています。今年は、CBCラジオをジャックして、地域特有の発酵食文化を広めることが目的でした。
発酵食とは？その魅力に迫る！
発酵食品は、古くから多くの地域で食されている文化的な食材です。中部地域では、日本酒、醤油、みりん、味噌といった発酵食が特に盛んです。発酵食品は、味わいだけでなく、栄養価も高く健康に良いとされています。特に愛知県では、発酵食文化振興協議会が設立され、地域の発酵食品の魅力を発信する活動が行われています。
CBCラジオの特別番組
イベントに合わせて放送されたCBCラジオの4番組には、地域の事業者や専門家が出演しました。
1. ＃プラス！
半田市観光協会や中部国際空港の社員が、発酵食文化が盛んな理由や、観光スポットについて紹介しました。
Radikoで視聴
2. つボイノリオの聞けば聞くほど
名城大学の教授が、地域の発酵食の歴史や、その風土に合った発酵食の発展について解説しました。
Radikoで視聴
3. 北野誠のズバリ
みりんやたまり醤油を手がける企業が、それぞれの調味料の特徴やこだわりを語りました。
Radikoで視聴
4. ドラ魂キング
澤田酒造の代表が、中部国際空港として発酵食文化を重視する理由などをお話ししました。
Radikoで視聴
地域の魅力を再発見！
今回の取り組みは、中部地域の魅力を再発見し、地域に住む人々にも誇りを持ってもらうことを目的としています。中部国際空港は、地域の「空の玄関口」として、発酵食文化を積極的にPRしながら、多くの観光客に訪れてもらうことを目指しています。
地元の魅力を体験しよう
「発酵の日」に合わせたこの特別イベントを通じて、私たちが愛する地元の味をもっと知り、楽しむ機会が増えることでしょう。地域の発酵食の魅力を感じるためにも、ぜひ中部地域を訪れてみてください。旅行の際は、発酵食品の魅力にも注目してみてくださいね！
まとめ
8月5日の「発酵の日」をきっかけに、中部地域の発酵食文化が広まり、地元の食材や味をもっと深く理解することができます。このイベントを通じて、多くの人々が発酵食文化に興味を持ち、訪れるきっかけになれば嬉しいです。
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。