鎌倉駅直結の新スイーツブランド「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA」が誕生！

新しいスイーツの魅力に迫る

2026年4月23日（木）、鎌倉駅に新たにオープンするスイーツブランド「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA」の登場が話題です。このブランドは、鎌倉の観光地の魅力を活かして、“旅の最後に立ち寄りたくなるスイーツショップ”をコンセプトに展開されるとのこと。地元の新鮮な食材や和のエッセンスを取り入れた個性豊かなスイーツが楽しめます。

看板商品の紹介

新ブランドの目玉商品は「生どーなつ」。このドーナツは、通常のドーナツよりも圧倒的に高い水分量を誇り、ほぼ100%に近い水分で仕込まれているため、まるで口の中でシュワッと溶けるような食感。一口食べれば、その独特の柔らかさともちっとした食感に驚かされます。

続いてご紹介するのは「鎌倉しらすパイ」。海の風味と醤油の香りが絶妙にマッチした、このパイはカリッとした軽やかな食感を楽しむことができます。神奈川の名産「湘南しらす」を用い、醤油パウダーで甘じょっぱい味わいに仕上げました。パティシエがこだわり抜いて作ったこのパイは、ここでしか味わえない特別な一品です。

そして最後に、「鎌倉抹茶バウム」をご紹介します。こちらはプレーンと抹茶の二層仕立てです。千葉県産の食彩卵とカルピスバターを使用した生地は、しっとりと滑らかな口当たりが特徴。抹茶にはリキュールを加えて風味を引き立て、湘南しらすのパウダーで仕上げられたこのバウムクーヘンも一度は食べてみたい逸品です。