#クラウドファンディング #梅ボーイズ #梅文化

歴史的な雹被害を受けた梅を救おう

2025年、和歌山県の梅農家「梅ボーイズ」は、クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました。タイトルは「歴史的ひょう被害。傷ついた梅を救済して、日本の梅を次世代に繋ぎたい。」この活動では、梅の生産地が直面する危機を乗り越え、素晴らしい日本の梅文化を守るための努力をしています。

雹による深刻な被害

2025年4月、和歌山県は突如、異常気象により大規模な雹の被害に見舞われました。この影響は梅の収穫に甚大な影響を及ぼし、全体の約58％の実が残るのみで、残った梅の多くには傷がついてしまっています。実際、農園では9割以上が雹の影響を受け、高品質な紀州南高梅として商品化することが難しい状況です。このままでは、国産梅の需要が失われ、将来的には中国産に頼る羽目になるかもしれません。

クラウドファンディングの意義

今回のクラウドファンディングは、雹被害の梅を救うだけでなく、農業の根本的な課題を解決することを目指しています。農業は自然災害のリスクが高く、結果的には多くの若者がこの職業に就くことを躊躇する原因となっています。まずは梅の生産を通じて、農家が稼げる環境を整え、食文化の基盤を守ることが目標です。

梅の持つ潜在力を活かし、高品質な新商品開発に取り組むことで、農家が安定した収入を得られる仕組みを作る第一歩を踏み出します。特に、日本の梅はたとえ傷がついても、その品質が優れています。紀州南高梅のフルーティな風味を活かした新商品が期待されています。

様々な取り組み内容

無添加梅肉チューブの普及

傷ついた梅を無添加の梅肉ペーストに加工し、手軽に楽しめる「梅肉チューブ」をキャンペーン価格で提供します。天然素材のみで作る梅肉チューブの需要が高まっており、現在市場にない商品のため注目を集めています。

梅肉調味料の開発

料理家、今井真実氏とコラボレーションし、南高梅と和歌山特産のぶどう山椒を使った新しい調味料の開発も進行中です。肉料理にぴったりなこの調味料は、梅の風味を生かしつつ新たな味わいを提供しています。

新ジャンルの梅酒開発

甘さ控えめのリキュール型でなく、梅の風味を活かした醸造酒を開発中です。秋田のクラフト酒造「稲とアガベ」との協力により、2025年から和歌山での自社醸造を開始する予定で、試作された梅酒は支援者への返礼品として提供されます。

クラウドファンディングの概要

• - プロジェクト名: 歴史的ひょう被害。傷ついた梅を救済して、日本の梅を次世代に繋ぎたい。
• - 実施期間: 2025年5月10日〜7月29日
• - 目標金額: 300万円
• - リターン内容: 梅肉チューブ、梅肉調味料、梅酢、梅エキス、新ジャンル梅酒など
• - 詳細URL: こちらからご確認ください

この活動を通じて、梅の未来を守るために皆さんも支援を検討してみてはいかがでしょうか。もっと多くの人に梅の魅力を伝え、日本の食文化を次世代に繋げる大きな一歩になることでしょう。

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