佐久市産プルーンの魅力を味わう！新登場の「プルーン大福」
佐久市産プルーンの魅力を詰め込んだ新土産「プルーン大福」
長野県佐久市はプルーンの収穫量日本一を誇ります。この地域で生まれた新たなお土産菓子「プルーン大福」が、2026年4月3日（金）から道の駅ヘルシーテラス佐久南で限定発売されることが決定しました。
「プルーン大福」は、地域で特産品として親しまれているプルーンの濃厚な甘みと豊かな風味を最大限に活かした一品です。もっちりとした大福の生地に包まれたプルーンのピューレは、この土地ならではの自然の恵みを感じさせてくれます。
開発の背景とこだわり
この新商品は、佐久市産のプルーンが初めて収穫量日本一になったことがきっかけで、その魅力を多くの人に伝えたいという思いから開発されました。普段から栄養価の高い健康食品としても知られるプルーンですが、加工してスイーツとして楽しめることはまだあまり知られていません。この点に着目したタカチホでは、地域の特産物を生かした新たな商品を模索したのです。
甘味と酸味のバランスが絶妙なプルーンですが、菓子としての活用方法は限られていました。そこで、大福の製造を得意とするメーカーと共同し、8カ月以上の試作と改良を繰り返して「プルーン大福」が誕生したのです。この大福は、プルーンの甘さを引き立てながら、無理なく食べられる味わいが特徴です。
佐久市の自然が生んだ味
佐久市は、昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が多いという果物に最適な環境に恵まれています。育てられたプルーンは、しっかりとした甘さが特徴で、その味わいをそのまま活かすために、栄養たっぷりのプルーンピューレを使用しています。これにより、プルーンの美味しさが存分に引き出された大福が完成したのです。
地域資源の魅力を発信
タカチホでは、プルーンを使ったお土産品の開発を通じて、地域の魅力を新たに発信することを目指しています。「プルーン大福」が成功すれば、その後もプルーンを使用した様々なお菓子の展開を考えているとのこと。今後、七夕やお正月などの季節に合わせた商品展開など、地域の特産物を活用する新たな試みも期待されます。
最後に
道の駅ヘルシーテラス佐久南で味わえる「プルーン大福」を、ぜひ試してみてください。この大福は、ただのスイーツではなく、地域の人々の思いと自然の恵みが詰まった特別な一品です。行楽の際のお土産にもぴったりです。長野県佐久市の魅力、そしてプルーンの新しい楽しみ方を体験してみてはいかがでしょうか。
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【会社概要】
株式会社タカチホ
代表取締役社長：久保田 一臣
設立年月日：昭和24年2月28日
資本金：10億円
主な業務内容：観光みやげ品の製造および卸売業、和洋菓子、アウトドア用品販売、その他
URL：タカチホ公式サイト
長野県長野市大豆島5888番地
TEL：026-221-6677
FAX：026-221-1346
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