ミシュランスターシェフが手がける特製おむすび登場！空堀商店街の美味しい出会い

ミシュランスターシェフの夢のコラボ！おむすびを味わう特別な体験

大阪市中央区に広がるレトロな空堀商店街。この通りには、地元の人々から愛される飲食店が数多く並んでいますが、その中でも特に注目を集めているのおむすび屋さん『空堀おにぎり（おびむす）』。ここでは、なんとミシュランスターシェフが実際に手がけた具材を使ったおむすびが月替わりで楽しめるという、夢のような企画が展開されています。

6月のコラボレーションは大屋シェフ！特製おむすび

Juneの特別コラボは、天満橋で話題の『日本料理翠大屋』の大屋友和シェフ。大屋シェフは、島根県出身の日本料理の名手で、11年に渡る修業を経て独立し、独自のスタイルで美味しい日本料理を提供しています。このたび、梅雨にぴったりな『牛白味噌煮と新生姜麹』の具材をおむすびに使用することで、季節に合わせた新しい風味を創出しました。

料理の背後には、常に革新を求める大屋シェフの情熱が感じられます。彼の手による今回のおむすびは、通常の時雨煮よりもマイルドな味付けが施された牛白味噌煮。旨味あふれる和牛が、米との相性を最高に引き出しています。それに加えて、大屋シェフが特別に仕込んだ新生姜麹が爽やかな香りを添え、食べる者を新しい体験へと誘います。

おむすびの魅力！特製醤油と共に

おむすびの提供は、6月6日11:00からで、500円という驚きの価格で味わえます。しかも、この特製おむすびは完全数量限定で、100食のみの販売です。一人一つの提供となっているため、早めの来店をおすすめします。湿気が気になる梅雨の時期、心を晴らす爽やかな一品をぜひ体験してみてください。

シェフによる直接の調理という、まさに贅沢な体験を味わえるこの企画。おにぎりというシンプルな料理に込められた、シェフの技術と情熱を感じることができるでしょう。大阪の美味しさを再発見できる絶好のチャンス！

スポット情報：空堀おにぎり（おびむす）

・住所: 大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階
・電話: 070-4784-3482
・営業時間: 8:00～17:00
・定休日: 無し（不定休）

公式Instagramにも注目！最新の情報をチェックして、おむすびの魅力を存分に楽しんでください。おむすびへの愛がぎっしり詰まったこの特別企画、ぜひ足を運んでみてください。