食品製造の新常識、菓子開発から受託製造までを支えるソリューション

食品製造の新しい形、マスダックのトータルソリューション

2026年6月に開催される「FOOMA JAPAN 2026」に出展する株式会社マスダックは、食品製造における多様な課題解決を目指しています。このイベントは、食品業界における技術革新や生産効率の向上を提案する場として重要です。

ワンストップソリューション

マスダックのサービスは「菓子の商品開発」から「生産設備の提供」、「受託製造」まで一貫して行っており、特に注目されるのはそのワンストップソリューションです。これにより、顧客は各工程を一箇所で完結できるため、効率的かつスムーズな製品開発が可能となります。

提供サービスの詳細

1. 菓子の開発・相談・試作
マスダックでは、顧客のニーズに合わせた菓子の開発と試作を行い、消費者に最適な商品を届けるお手伝いをします。

2. 設備提案
食品製造現場に適した最新技術の設備提案を行い、生産ラインの効率化を図ります。

3. OEM相談
自社ブランドの立ち上げや委託製造についての相談を受け付けています。これにより、小規模な食品メーカーでも大手と同等の製品供給が可能になります。

4. 工場運営ノウハウ
生産効率や品質管理を高めるための運営ノウハウを提供し、顧客の製造現場をトータルでサポートします。

5. アフターサポート
製品の導入後も、長期にわたるアフターサービスを提供し、顧客の信頼に応えます。

最先端技術の実演

特に際立ったのは、製品ロス低減と省人化をテーマにした全自動すり込みサンドクッキーラインの実演です。このラインは、良否判定機能や製品補充ロボット、重量測定機能を組み合わせることで、品質を維持しつつ効率的な生産を実現します。具体的には、ライン上の製品が画像でチェックされ、不良品は自動的に排出される仕組みがあります。その後、ロボットが良品を補充し、全工程の生産管理を行います。この先進的なシステムは、担当者の負担を軽減し、より多くの製品を安定して生産するための強力なツールです。

環境に配慮した製品開発

持続可能な開発に配慮したエコベイクトンネルオーブンの導入は、CO2排出削減とエネルギーコストの低減に寄与します。また、プロセスの中で得られたデータを利用するDX（デジタルトランスフォーメーション）技術を取り入れることで、不良品発生の原因を分析し、品質の安定性を高めることも可能です。

新たなトレンドへの挑戦

近年の市場では多品種少量生産が求められており、これに応えるために「どら焼機」や「デポリー」など、様々な専用機を取り揃えています。この取り組みは、従来型の大量生産とは異なり、フレキシブルな製造体系を提供し、顧客の多様なニーズに応えるものです。

FOOMA JAPAN 2026 への参加

FOOMA JAPAN 2026は、食品製造業界にとっての最大かつ最も革新的な展示会です。開催期間は2026年6月2日から6月5日まで、東京ビッグサイトで行われます。当社ブースは西1ホールW1-36-24ですので、ぜひお立ち寄りください。参加者には事前の登録が必要となりますので、公式サイトでの確認をお勧めします。

このイベントは、最先端の食品製造技術を体験できる貴重な機会です。新しいパートナーシップを築き、製造現場の課題を一緒に解決していくための第一歩となることでしょう。