如水庵のいちご大福が40周年！贅沢な春の味わいを期間限定で楽しもう

如水庵のいちご大福が40周年を迎える

筑紫菓匠の如水庵が誇る「いちご大福」が、今年で販売開始から40周年を果たします。この40年間の歴史や、変わることのないこだわりの製法に触れながら、いちご大福の魅力をご紹介します。

祖母の一言から生まれた名物

昭和61年、まだ「いちご大福」という言葉が一般的ではなかった頃、現社長の祖母フミヱさんのひらめきからこの商品は始まりました。「白餡でいちごを包んだら、もっとおいしいだろう」という言葉が、如水庵の伝説的な大福を生むきっかけとなったのです。試作を重ね、いちごと白あん、お餅という三つの素材のベストなバランスを探求する日々が続きました。そして、ついに理想的な形へとたどり着いたのです。

いちご大福のこだわり

如水庵のいちご大福の魅力は、何と言ってもその厳選された素材です。「美味しいいちご」だけではなく、大福としての美味しさを追求し続けます。選ばれるいちごは、その時期で最も味わい深いもの。また、まろやかな風味の白あんは、熟練したあんこ職人が手がけた自家製で、上質な味わいが特徴です。さらに、ふっくらとした柔らかいお餅が、いちごと白あんを優しく包み込むことで、口に入れた瞬間に広がる絶妙なハーモニーを生み出します。

期間限定販売の詳細

いちご大福は、2026年1月7日から3月末までの期間限定で販売されています。お求めやすい価格設定で、324円（税込）から楽しめるほか、数量限定パックもご用意。4個、6個、10個入りが揃っており、特別なお茶うけや贈り物にぴったりです。保存方法は10℃以下と、少しの手間でこの贅沢なお菓子をじっくり味わうことができます。

如水庵について

如水庵は福岡県古賀市に本社を置き、「おいしさひとすじ、健康に良いお菓子を」をモットーに事業を展開しています。「筑紫もち」や季節感あふれる大福、上生菓子など様々な和洋菓子を手がけており、地元の風土を色濃く反映しています。美味しさと心温まるものづくりを通じて、筑紫・博多・福岡の文化を大切にし、これからもお客さまと共に喜びを分かち合いながら歩んでいく姿勢を見せています。