村上農園が過去最高売上を達成！健康志向の野菜が人気を集める理由とは

村上農園が過去最高売上を達成！健康志向の野菜が人気を集める理由

株式会社村上農園は、2025年12月期に過去最高となる132億5,400万円の売上を記録しました。これは前年比117%という数字で、2年連続での最高記録です。この好調な業績は、特に健康志向の高まりを受けた商品ラインアップによるものでしょう。

スーパースプラウトの人気の秘密

特に注目されているのが、「ブロッコリースーパースプラウト」と「ブロッコリースプラウト200」です。これらは抗酸化作用のある「スルフォラファン」をふんだんに含み、健康に寄与する食品としての地位を確立しています。

例えば、ブロッコリースーパースプラウトは前年比121%の成長を見せており、その出荷量は過去10年間で約5倍に達しました。さらに、東北大学大学院医学系研究科との共同研究が始まり、超硫黄分子の研究が進むことで、疾病予防や老化防止の観点でも期待が高まっています。

家計を助ける豆苗の成長

また、豆苗も「家計のお助け野菜」としての地位を確立しており、前年比119%の成長を記録しています。価格が安定しており、使いやすさから支持を集めています。2025年には発売30周年を迎え、さらに愛される存在となることが期待されています。

生産体制の強化

昨年設立された北海道伊達生産センターにより、国内各地での立地戦略が強化され、新鮮な野菜の供給が効率化されています。特に各地域に13箇所の生産拠点を持ち、迅速な配送体制を築くことで、今後も持続的に成長を目指しています。

健康な未来を目指して

村上農園の代表取締役社長、村上清貴氏は、健康寿命を延ばすことの重要性を強調しています。日本の高齢化社会において、健康な食生活が非常に重要であると語ります。

「1999年に米国ジョンズ・ホプキンス大学医学部と契約し、ブロッコリースプラウトの独占販売権を持って以来、高成分野菜の生産に取り組んできました。お客様が求めていることを常に念頭に置き、さらなる生産体制の強化を図りたいと考えています。」と村上社長は意気込みを語ります。

株式会社村上農園は、今後も高品質な野菜を提供し、健康志向のニーズに応えていくでしょう。私たちの食生活に、大きな影響を与える存在として、ますます注目を集めていくことは間違いありません。