筋肉を意識した料理教室が提供する“筋活ごはん”がブーム！

全国を対象にした「筋活と食に関する意識調査」から得られた興味深い結果は、健康や体型維持に対する関心の高まりを示しています。調査に参加した料理教室「ベターホーム」の受講生1,124人の98.4%が、「毎日の食事が筋肉をつけたり維持したりするのに重要である」と認識しており、93.2%は筋活に関連した料理を学ぶことに対する興味を示しています。

とはいえ、料理の中でたんぱく質を意識しているものの、その具体的な量に関して意識している人はわずか7.9%にとどまることから、筋肉や健康を意識した具体的な食事法についての理解や実践知が不足していることも伺えます。そのため、ぜひ健康的な生活に結びつけるための新しいアプローチが必要です。

筋活への関心を持つ人々

年代別に見ると、筋肉をつけたい理由が異なります。20代から40代の人々は「体型や見た目を気にする」傾向が強く、50代や60代では「将来の体の健康や要介護予防」、70代の方々は「転倒や怪我の回避」といった理由が上位に来ています。このように、年代によって筋肉に対する関心の背景が異なることも注目すべき点です。特に、94.9%もの人が骨の健康にも関心を持っており、筋肉と骨が年齢に関係なく元気に生活する重要な要素であると認識されています。

新コース「筋活ごはん」について

このようなニーズを受けて、ベターホームでは2026年5月から新しいコース「筋活ごはん食べて動けるからだに・春夏」を開講します。本コースでは、筋肉と骨の健康に焦点を当て、日常生活に無理なく取り入れられるレシピを学ぶことができます。全6回のクラスで、身近な食材を使って栄養をしっかり取れる料理を実習します。

例えば、鶏むね肉や大豆製品などを使った料理を通じて、何を、どのくらい食べれば良いかといった具体的な指針を提供。また、料理法だけでなく、筋肉維持に欠かせない栄養素や骨の健康を考えた内容も盛り込まれています。