福岡市能古島で学ぶ！収穫・食育体験とキャリア教育の特別授業

能古島での特別授業の魅力

福岡市の能古島では、特別な体験が待っています。地域の企業ピエトロと共育パレット株式会社が提供する「収穫・つくる・いただく」をテーマにした特別授業が行われました。この授業は、農業体験を通じて食育とキャリア教育を融和した新しい学びの形を実現しました。福岡市立能古小学校の5年生を対象とし、ピエトロ農場「のこベジファーム」で野菜を収穫し、さらにその野菜を利用した調理体験を行います。

授業の流れと内容

特別授業の内容は、大きく三つのパートに分かれています。

1. のこベジファームでの収穫体験

午前中、のこベジファームでまず行われたのは「焚火の授業」です。スタッフが安全に火を扱う方法を教えた後、参加した子どもたちは、自ら木の枝を集め、焚火をしました。続けて、収穫体験が行われ、大根、深ネギ、さつまいもなどの野菜を自分たちの手で収穫しました。これにより、育てることの大切さや、食べることの意味を身体で体験することができました。

2. 家庭科室での調理実習

午後は、収穫した野菜を使った豚汁の調理に挑戦しました。管理栄養士によるクイズ形式での栄養学の授業を受けた後、実際に調理を行いました。今日のために収録されたシェフの特別動画を見ながら、包丁の使い方や味付けのポイントを学び、皆で完成させた豚汁を堪能しました。自分たちの手で育て、調理した料理だからこそ、その美味しさは格別でした。

3. ピエトロ・高橋社長のキャリア教育

後日、高橋泰行社長が学校を訪問し、子どもたちへのキャリア授業が実施されました。自身の成長過程や夢について語り、未来に向けての考え方の大切さを伝えました。質問タイムでは、子どもたちからの活発な質問が飛び交い、興味を引きつけた様子がうかがえました。

生徒たちの反応と感想

参加した子どもたちは、すべてのプログラムが「面白かった」と答え、特に収穫体験や豚汁作りが印象深かったとのこと。多くの児童が、授業を通じて将来の進路について考えるきっかけが得られたと感じているようです。これにより、食育教育の重要性が再確認され、また今後もこのような特別な体験を続けてほしいという声が上がっています。

まとめ

今回はピエトロとSPOT TEACHERの協力によって、福岡市の子どもたちにとって新しく、学びが深まる特別授業が実施されました。地域農業、食育、キャリア教育がしっかりと結びつき、参加者全員にとって忘れられない体験となりました。これからも、新たな学びの場を提供することが求められています。継続的な取り組みを通じて、子どもたちがより広い視野で成長していく姿を見守り続けたいと思います。