ザ・キャピトルホテルのシェフが手がける新作スイーツをお楽しみ！

ローソン、ザ・キャピトルホテル東急、東急ストアの3社が共同開発した新しいスイーツが、2023年10月7日より登場します。ザ・キャピトルホテルのシェフパティシエ、安里哲也氏が監修したスイーツは、スイーツ好きにはたまらない内容に仕上がっています。

新作スイーツのラインナップ

今回発売されるのは、以下の3種類のスイーツです。

1. ザ・ピスタチオパフェ（税込427円）
濃厚なピスタチオクリームが味わえるパフェで、シフォンケーキ、ピスタチオクリーム、ベリーソースが重なり、最後にはホイップクリームと砕いたピスタチオがトッピングされています。ここで楽しめるピスタチオの風味は、一口食べるごとに幸せを感じられます。

2. ザ・アップルクランブル（税込459円）
11月11日発売予定のこのスイーツは、サクサクのクランブル生地の上にカスタードとカラメルソースをトッピング。リンゴの酸味と食感が楽しめる、甘さ控えめな逸品です。

3. ザ・ティラミスエクレア（税込340円）
2026年1月20日発売予定のこのスイーツは、マスカルポーネクリームと苦味のあるコーヒークリームを組み合わせ、コーヒーキャンディチップで食感のアクセントを添えています。コーヒーの風味が強調された甘さ控えめなエクレアは、最後まで飽きない味わいとなっています。

安里哲也氏について

安里氏は、これまでに数々の製菓コンテストで受賞歴を持ち、現在も次世代パティシエの育成に力を入れています。シェフとしての経験を活かし、スイーツ開発においても妥協を許さない姿勢がありません。

スイーツ開発の背景

これらのスイーツは、ローソンと東急ストアが安里氏と共に試作品を重ねて完成に至ったものです。お手軽に本格的なスイーツを楽しんでもらいたいという願いから、3社が協力して商品を開発しました。

おわりに

スイーツは私たちの心を豊かにしてくれる素敵な存在です。この機会に、ローソンや東急ストアで新作のスイーツを手に取ってみてはいかがでしょうか？それぞれのスイーツは、旬の素材を活かした味わいが楽しめ、新しいスイーツ体験を提供してくれます。同時に、安里氏の技術とセンスを感じることができる貴重な機会でもあります。ぜひ、お試しください！