和食の人気は圧倒的！外食でも選ばれる料理ジャンルの実態

日本の食文化の中で、さまざまな料理が楽しめることは多くの人々にとって魅力的です。その中でも、和食の支持率が他の料理ジャンルを圧倒しています。マイボイスコム株式会社が行った調査によると、好きな料理ジャンルに関して、なんと82.4%が和食を選択。この結果は、和食の持つ深い味わいや、季節感、そして庶民的な印象に裏打ちされています。

調査対象者の約6割が洋食や中華を好むことからも、和食がいかに特別な位置を占めているかが伺えます。さらに続くイタリア料理の人気もあり、特に40代から60代の女性の支持が目立っています。これらのデータから、年代ごとに好まれている料理ジャンルが異なることも興味深い点です。

料理ジャンルのイメージ

最も好きな料理ジャンルのイメージについて尋ねたところ、和食は「季節感がある」と答える人が47.1%と最多でした。また、庶民的・伝統的・ヘルシーというキーワードが続き、やはり和食への信頼感や愛着が強いことがわかります。

一方、洋食には「気軽な」や「庶民的」といった印象が多く寄せられました。特に家族そろって食事を楽しめるメニューが豊富であることが、洋食の強みといえるでしょう。また、中華料理も庶民的で満足感のある料理として人気が高く、これらの料理ジャンルはそれぞれの魅力が際立っています。

外食やデリバリーでの選択肢

外食やデリバリーで食べたい料理のジャンルでは、和食が30.9%を占める結果に。これに続く中華・イタリア・洋食が各20%台を維持しています。特に女性はイタリア料理への支持が強く、同性同士でのランチ会や女子会に選ばれることが多いようです。年齢層によっても酒を伴う外食の選択肢は変わり、特に若年層に人気のジャンクフードや韓国料理も、その食文化の多様性を示す要素として目を引きます。

苦手な料理ジャンル

調査では、苦手な料理ジャンルに関してもデータが収集されました。「特にない」と答えた人が半数以上を占める中で、「タイ料理」「ベトナム料理」「韓国料理」が上位に挙げられました。同じく、苦手な点に関しては香辛料や味付けに悩む人が多いようです。特に和食が苦手な理由として「物足りない」との声も挙がっていました。

回答者のコメント

調査結果には、参加者からの生の声も反映されています。和食が好きな理由には「出汁が好き」「素朴でありながら美味しい」といった意見が目立ちます。また、中華料理については「満足感がある」との意見もあり、場面を選ばず楽しめる料理としての強みが明らかになりました。

このように、日本の食文化の根底には個々の好き嫌いだけでなく、年齢やライフスタイルも影響を与えていることがわかります。これからの食シーンにおいて、和食を中心とした多様な料理ジャンルがどのように進化していくか、楽しみですね。