ベトナムからの恵み！本格派チョコ「ALLUVIA CHOCOLATIER」が日本初上陸

ベトナムからの本格チョコレート「ALLUVIA CHOCOLATIER」が日本初上陸！

世界中で人気を集めるチョコレートのトレンドに、新たな仲間が加わります。ベトナムのカカオ農家が手がけた「ALLUVIA CHOCOLATIER」が、2025年3月18日より日本での先行販売を「Makuake」で開始します。このチョコレートブランドは、現地のカカオを直接用いたこだわりのピュアチョコレートで、多様なフレーバーを楽しめます。

日本上陸の背景

「ALLUVIA CHOCOLATIER」は、有限会社ビーファクトの独占販売によって、日本の市場に初めて登場します。シンプルながら深い味わいを実現するために、カカオの生産から加工までを一貫して行うのがこのブランドの特長です。現地ではすでに18店舗を展開しており、2025年には日本にも新たな拠点を設ける予定です。

ALLUVIAのこだわり

このブランドのチョコレートは、自社農園および提携農家から採取したカカオを使用し、農園に構える自社の工房で一貫したプロセスで作られています。発酵、乾燥、焙煎、加工までを手掛けることで、素材の本来の味を最大限に引き出しています。また、得た利益の一部をカカオ農地の開発や農業支援に充てることで、持続可能な農業の未来に貢献しています。

規格に基づいた商品開発

「ALLUVIA CHOCOLATIER」では、チョコレートの品質を重視した商品開発を行っています。具体的には、以下の5つの規格に基づいて商品を展開しています。
1. カカオ成分はココアバターとカカオマス。
2. 脂肪はココアバターおよび乳脂肪のみ。
3. 糖類は全重量の55％以下のショ糖のみ。
4. レシチンは全重量の0.5％以下。
5. バニラ系香料以外の添加物はなし。

多彩なフレーバー

現在、アルヴィアでは30種類のフレーバーのチョコレートを製造しています。これらはベトナム産の素材を活かしており、日本の皆さんにその魅力を伝えることを目指しています。特にベトナムの豊かな自然が育んだカカオを使用したチョコレートは、他では味わえない特別なものです。

ベトナムのチョコを日本に

「ALLUVIA CHOCOLATIER」は、ベトナムの風土が育んだカカオと、農家たちの情熱を形にしたチョコレートです。Makuakeでのプロジェクトを通じて、日本の皆様にこの素晴らしいチョコレートを味わっていただく機会が得られることを願っています。私たちは、ベトナムと日本の架け橋として、美味しさと持続可能なカカオ農業の発展に取り組む所存です。皆さまもこのプロジェクトを応援して、ベトナム発のプレミアムチョコレートをぜひ体験してください！

プロジェクトに関する情報