プラントベースフードの人気と不安：女性の嗜好と健康志向の調査結果

近年、健康意識の高まりとともに注目を集めているプラントベースフード。このたび、マイボイスコムが実施した調査によると、直近1年間でプラントベースフードを食べた人はおよそ4割弱にのぼることが明らかになりました。本記事では、その結果や女性の嗜好、プラントベースフードの魅力や不安要素について詳しく掘り下げていきます。

プラントベースフードの飲食状況

調査結果から、プラントベースフードを実際に飲食した人は約39%に達します。その中でも、特に飲食したのは「植物性ミルク」で、全体の16%を占めています。また、大豆ミートやグルテンミートなどの代替肉を調理したものも12%の人気を集めています。興味深いのは、これらの中で女性の利用が最も目立ち、特に30代から60代の女性に多く選ばれています。

飲食きっかけとその理由

プラントベースフードを食べた理由としては、「健康のため」や「体によさそう」といった意見が多く、各30%近くを占めました。また、「どんな味か試してみたい」という声も18%以上寄せられています。健康志向が高まる中、身体によい食材を取り入れようとする意識が強まっていることが伺えます。

飲食意向

プラントベースフードを今後飲食したいと考えている人は、全体の約26%にとどまります。一方で、「飲食したいと思わない」との回答も3割強に上り、少しずつ減少傾向にあることが判明しました。この結果は、プラントベースフードがまだ一般的ではないことを示しています。

プラントベースフードの魅力

この調査で多くの人がプラントベースフードに惹かれる理由として、「健康に良い」という意見が34.9%を占め、食物繊維の摂取や脂質の抑制がそれぞれ16.7%、13.9%で続きました。特に若い女性は「美容にも良い」との意見も多く、年齢層によってその魅力が異なることが分かります。しかし、男性は「特に魅力を感じない」との回答も多く、方向性の違いが見受けられます。

気になること・不安なこと

一方で、多くの人がプラントベースフードに対して抱く不安や疑問も存在します。特に「おいしいかどうか」が45.2%と高く、価格の高さや添加物に対する懸念も24.6%、19.2%で続いています。これは女性の回答者においてより顕著に表れ、食品選択における大切な要素となっています。

回答者の声

調査では、たくさんの方の意見が寄せられ、「胃もたれしない」「脂っぽくない」などのポジティブな意見があった一方で、「偽物のようで信用できない」との否定的な意見も見受けられました。また「家族が不評だった」との声も多く、家庭での受け入れが大きな課題となっています。

結論

プラントベースフードに対する関心と不安は、女性を中心に多様な意見が交錯しています。健康を意識した選択肢として今後も注目される一方で、その魅力や味わい、価格に対する評価が今後の普及に影響を与えることは間違いありません。この結果を参考にしながら、プラントベースフードを選択する際に注意を払うべきポイントを考えたいものです。