カゴメと鉾田市が手を組み市民の野菜摂取量を改善へ

カゴメと鉾田市の健康意識向上プロジェクト

最近、カゴメ株式会社と茨城県の鉾田市が連携し、市民の野菜摂取量を改善するためのさまざまな取り組みを行っています。この施策は、「日本で一番やさいをつくる街」として知られている鉾田市が、地域課題の解決と市民の健康増進を目指したプロジェクトの一環です。

プロジェクトの背景

鉾田市は、約46,000の人口を擁し、農地が豊富であり、特に野菜の生産に力を入れています。そこで、健康増進課が実施する特定保健指導において、カゴメの開発した非侵襲性技術である「ベジチェック®」が導入され、これを通じて市民の野菜摂取レベルを測定しました。この測定によって、野菜摂取が少ない市民が多いことが分かり、特にメタボリックシンドロームの人々の摂取量が低い傾向を確認しました。

具体的な施策

この問題を改善するため、「日本で一番健康な街」を目指して、カゴメと鉾田市は共同でさまざまな施策を開始しました。これには、以下のような取り組みが含まれています：

- 健康診断における「ベジチェック®」の利用
- 野菜に関するレシピコンテストの開催
- レシピ集の作成
- 市内イベントでの野菜摂取レベル測定会の実施

市役所では「ベジチェック®」常設拠点が設けられ、参加者が手軽に自分の野菜摂取量を確認できる環境が整いました。これにより、地域住民は自身の食生活を見直し、健康意識を高めるきっかけとなっています。

測定結果

これらの取り組みの成果はすでに現れ始めています。健康診断や市のイベントで得られたデータによると、メタボリックシンドロームに該当する市民の野菜摂取レベルが、該当しない市民のレベルよりも低いことが再確認され、さらに、年を境に野菜摂取量の向上が見られるとのこと。これにより、市民全体の健康意識の向上が進んでいます。

今後の展望

鉾田市で発表されたこれらの結果は、地域の健康促進活動の重要な基盤となるでしょう。野菜摂取の意識と行動を改善する必要性が浮き彫りとなっており、カゴメと市はこれからも協力し、施策を進めていくことが求められています。

このプロジェクトを通じて、地域が一丸となって健康を促進し、「日本一野菜を作る街」と同時に「日本一健康な街」としての地位を確立することが期待されています。これからも、市民の健康を支えるための新しい取り組みが続けられることでしょう。