暑い季節に注意！飲みかけペットボトル飲料のリスクとは

暑い日が続くこの時期、私たちの日常生活に欠かせない飲み物として、ペットボトル飲料が挙げられます。しかし、飲みかけのペットボトル飲料がもたらすリスクに対して、意外と見落としている方が多いかもしれません。最近、一般財団法人ニッセンケン品質評価センター（以下、ニッセンケン）が行った実験によって、飲みかけのペットボトル飲料がどれほど危険であるかが明らかになりました。

飲みかけ飲料の生菌数が急増

ニッセンケンの実験は、35℃という暑い環境下での飲みかけのペットボトル飲料について、生菌数の変化を調査するものです。4種類の飲料、つまりカフェオレ、スポーツドリンク、麦茶、緑茶を用いて、社員モニターがそれぞれ飲用した後、さまざまな温度で24時間保管し、生菌数を測定しました。

その結果、驚くべきことに、35℃で保管したカフェオレの生菌数は530 CFU/mLからなんと8,800,000 CFU/mLへと約1万6600倍に増加しました。また、麦茶も290 CFU/mLから410,000 CFU/mLへと約1400倍に達しました。これらの飲料に含まれる栄養分が、微生物の繁殖を促す要因であることが明らかになりました。

スポーツドリンクと緑茶の結果

一方、すべての温度条件下で生菌数がほぼ検出されなかったのは、スポーツドリンクでした。これは、スポーツドリンクの酸性が細菌の増殖を抑えるためだと考えられています。さらに、緑茶については、どの保存温度でも生菌数が増えることは確認されませんでした。これは緑茶に含まれるカテキンが抗菌作用を持つためで、菌の増殖を防いでいる可能性があるのです。

取り扱いの注意点

このような実験結果から、飲みかけのペットボトル飲料については細心の注意を払う必要があります。特に、暑い季節に飲み残した飲料は、そのままバッグやデスクに放置しないようにしましょう。できるだけ早く飲み切ることが推奨されますが、飲み残した場合は返品を避け、冷蔵庫で保管することが重要です。

見えない微生物の変化

ニッセンケンでは、目に見えない微生物の変化を測定する試験が行われており、さまざまな製品の安全性や機能性を評価しています。衣類や化粧品、さらには日常生活の中で使われる多くの製品において、安全性を確保するための重要な役割を果たしているのです。飲みかけのペットボトル飲料のような身近なテーマについても、その結果をコラムで紹介しています。