山形県で開催された米粉パンコンテストの魅力と受賞商品を紹介

山形県で開催された「第2回おいしい米粉パンコンテスト」

2月15日、山形県観光物産会館ぐっと山形で「第2回おいしい米粉パンコンテスト」が開催され、表彰式と販売会が行われました。このコンテストは、米粉の利用を促進し、消費者の米粉パンに対する関心を高めることを目的としています。

今回のテーマは「米粉だからおいしいパン」で、全国18の都府県から38の事業者が参加し、合計111商品の応募がありました。厳正な審査を経て、7商品の受賞が決定し、受賞者には賞状と記念品が贈られました。

グランプリを受賞したBakeshop Sol Sol

グランプリを受賞したのは、愛知県碧南市のBakeshop Sol Solが製造した「花酵母のカンパーニュ」です。代表の片山幸寛氏は、受賞スピーチで「米粉を通じてアレルギーを持つ人でも、同じものを一緒に食べてほしい」と熱い気持ちを表し、会場は温かい拍手に包まれました。

受賞商品一覧

- グランプリ・マイ米粉パン賞・グルテンフリー賞

「花酵母のカンパーニュ」／Bakeshop Sol Sol（愛知県碧南市）

- 準グランプリ

「米粉シンプルハードパン」／株式会社にじとまめ（愛媛県西条市）
「酒種おこめぱん（枝豆＆チーズ）」／有限会社アイグラン（東京都八王子）

- 優秀賞

「むちっとベーグルおさつバター（植物性バター使用）」／komeiro（山形県米沢市）
「いわきオリーブのフォカッチャ」／定食笑いーと（福島県いわき市）
「くりーむ」／あおいそら（山形県東根市）
「米粉ずんだシュトーレン」／パン工房ボネロ（岐阜県恵那市）

受賞商品やコンテストの詳細は、公式ホームページで確認できます。