若手社員が育てた、絶品小玉スイカ「姫枕」が販売開始！

地元農家から学んだ「姫枕」

静岡県のヤタロー地産地消工場店が、掛川市浜野の若手社員により育てられた小玉スイカ「姫枕」の販売を2026年6月から開始します。このスイカは、甘さとシャリシャリした食感が特徴で、地元の農家との連携により生まれた逸品です。

ヤタローファームの取り組み

ヤタローファームは、ヤタローグループの一部として、品質の高い農産物の提供を目指しています。安全でおいしい農産物を消費者に届けるため、2026年4月に本格的な事業をスタートしました。現在は2箇所で農作物を栽培し、特に水はけの良い砂地を活かしたスイカやさつまいも、にんにくを育てています。

ファームでは、土づくりや地元の農家との連携を重視し、農業全体の成長を育むお手伝いも進めています。今後はできる限り農薬に頼らない栽培にも挑戦し、地域に根ざした農業を目指します。

若手社員が育てた「姫枕」の魅力

新しく販売される「姫枕」は、小玉スイカならではの手軽さが魅力です。糖度は12度以上、時には14度を超えることもあります。果肉がぎっしり詰まっており、シャリシャリした食感が楽しめます。

このスイカの栽培を担当しているのは、ヤタロー入社3年目の22歳、志村龍一郎さん。栽培を始めた頃は手探り状態でしたが、現在は3人のチームで協力し、毎日の畑チェックを通じてスイカの育成に尽力しています。先輩農家から技術を学びながら、独自のメソッドを確立中です。

掛川市浜野の特性

掛川市浜野は、スイカ栽培に最適な条件が整っています。水はけの良い砂地と乾燥した環境が、スイカの甘さを引き立てます。ただし、日々の細やかな水やりや管理は不可欠。さらに、海風による砂の影響を受けにくくするため、敷きわらで風対策を施しています。地域の伝統が育むスイカの美味しさは、これらの自然条件によって支えられています。

技術の伝承と新たな挑戦

ヤタローファームは、地域密着でスイカ栽培の技術を継承し、名無しの栽培方法を進化させることを目指しています。「また食べたい」と言ってもらえるスイカを安定して提供するため、糖度13度以上のスイカを育成する栽培技術の確立にも取り組んでいます。

地域の農家との強い連携を築き、必要に応じてお互いの作業を手助けし、共に成長していくことが重要です。そして将来的には、無農薬や有機栽培への挑戦も視野に入れています。