「たのしいたけ」で育む未来！障がい者支援を目指す新たな取り組み

たのしいたけ園の新たな挑戦

「たのしいたけ園」は、障がいのある方々の経済的自立をサポートするために、「たのしいたけ」と呼ばれる肉厚でジューシーなし椎茸を栽培し、全国に広める活動を始めました。事業責任者の植竹剛さんは、自身の息子カイさんの存在をきっかけに、この活動をスタートさせました。カイさんの特性を尊重し、好きなことを育てるために農業に挑戦したのです。

プロジェクトの背景と目的

「たのしいたけ園」は、知的・発達障がいを持つ方々の経済的自立を目指しております。このたび開始したクラウドファンディングは、障がいのある方々が主体となって栽培したしいたけの魅力を多くの人に知ってもらい、共感を得るための重要なステップです。

支援金は、さらなる作業環境の整備や新たな雇用の創出に使われる予定で、障がい者が主体的に働ける環境作りを推進していきます。

たのしいたけの魅力

「たのしいたけ」は、厳格な管理のもとで育てられた、肉厚で味わい深い椎茸です。さっと焼くだけで、旨みがたっぷり染み出してくるこのしいたけは、和・洋・中問わずあらゆる料理に使え、食卓に彩を添えます。さらに本プロジェクトでは、独特の風味を活かしたオリジナルカレーも登場します。動物性原料を使わないグルテンフリーの「椎茸カレー」と、レンズ豆を使った「豆カレー」のセットで、忙しいときや非常食としても重宝される商品です。

クラウドファンディングの詳細

このプロジェクトは、2025年7月1日から7月31日までの期間中に目標金額100万円を目指して行われます。この期間中にたくさんの方の応援を受けて、プロジェクトを成功に導くことが実現できれば、働きたい想いを持った障がい者の自立につながります。具体的には、袖山幸子さんの手掛けたオリジナルレトルトカレーや、菌床付きの新鮮なししいたけのセットなど、さまざまなリターンも用意されております。