あごだしのくばらが常設店舗をオープン！福岡で味わうトビウオの絶品料理

あごだしのくばらが常設店舗を開店！福岡の新たなグルメスポット

福岡の食文化を支える「くばら」から、ついに常設店舗が登場することが決定しました！2026年3月3日（火）から、みずほPayPayドームのコンコース内にオープンする「あごだしのくばら」。この新たな名所では、あご（トビウオ）の美味しさを余すところなく活かしたメニューが楽しめるとのことです。

【新店舗の魅力とメニュー】

「くばら」はこれまで流行の飲食スタイルとして人気のキッチンカーを使用し、福岡でのイベントに出店。来場者からの大好評を受けて、常に「くばら」のあごだしメニューが味わえる場所を作るべきだという要望が高まりました。そしてついに、その夢が叶うかたちでついに常設店舗が誕生しました！

新店舗では、キッチンカーで人気だった「博多だしむすび弁当」や「あごだしから揚げ」に加え、新たなメニューも考案されています。「博多かしわちらし」、「博多肉すい」、「みたらしスムージー」など、バラエティ豊かな料理が揃い、年齢を問わず楽しむことができそうです。

【店舗概要】

- 店舗名: あごだしのくばら
- オープン日: 2026年3月3日（火）
- 所在地: 福岡市中央区地行浜2-2-2 みずほPayPayドーム内
- 営業時間: ドームの営業時間に準じます

【メニューラインナップ（一部）】

- 博多だしむすび弁当: 1,200円（税込）

「浜のうまだし」を使用したおむすびと、あごだしから揚げがセットになった、贅沢なお弁当です。

- あごだしから揚げ: 3個500円/5個850円/10個1,600円（税込）

あごだしつゆに漬け込んだ鶏もも肉のから揚げ。外は香ばしく、中はジューシー。

- 博多あごだし肉すい: 1,000円（税込）

こだわりのあごだしと醤油のつゆに牛肉、豆腐、半熟卵が入り、ボリューム満点な一品です。

- 炭火香る北海道豚丼: 1,000円（税込）

炭火の香りを感じる甘辛い味付けが特徴の豚丼。厚切りの豚肉が使われており、食べ応え十分です。

【くばらのこだわり】

「あごだしのくばら」は、トビウオの旨みを活かした調味料や商品が豊富に展開されています。地域に根差した商品開発に定評があり、九州・博多ならではの味わいが全国の食卓でも親しまれています。また、料飲業界では独自の食文化を反映させた魅力的な食材として、多くの飲食店にも採用されています。

【まとめ】

あごだしのくばらの常設店舗が開店することで、福岡の皆さんや訪れる観客に新たな食の体験を提供します。これまでのキッチンカーでの人気メニューがさらに進化した形で楽しめるので、ドーム観戦の際にはぜひ立ち寄ってみてください。

福岡での新たなグルメスポットとなる「あごだしのくばら」。多くの人が繰り返し訪れ、あごだしの魅力を再発見できる場所となることでしょう。