福岡・うきは市発の新感覚調味料『ネオ柚子胡椒』の挑戦とは

福岡・うきは市から生まれた新しい挑戦

福岡県うきは市。この町は、人口3万人にも満たない小さな場所ですが、夢を抱いた人々が集まり、ユニークな商品を生み出す背景があります。その代表的な存在が、最近話題となっている『ネオ柚子胡椒』です。これは、ただの柚子胡椒ではなく、トラディショナルな味わいに新たなアレンジを加えた調味料であり、地方からの挑戦を象徴する存在となっています。

ネオ柚子胡椒とは？

伝統的な柚子胡椒にニンニクやネギ油、ごまを加え、一味違った風味を持つこの調味料。まるで食べるラー油のように、白ごはん、ラーメン、餃子、パスタなど、様々な料理に少量加えることで、旨味と香りを引き立てます。

社会的な挑戦とクラウドファンディングの成功

このプロジェクトは、クラウドファンディングを通じて目標の797%を達成し、KBC『アサデス。』やFBS『めんたいワイド』などのテレビ番組にも取材されました。2025年2月には福岡空港でのポップアップ開催も決まり、注目が集まっています。成功は確かな手応えをもたらし、彼らの夢を広げる第一歩となっています。

地域の活性化と挑戦の輪

ネオ柚子胡椒の背後には、地方のRevivalという大きな夢があります。うきは市のような田舎から、福岡土産の定番となる商品を生むことを目指し、挑戦を続けています。地域から生まれる成功が、他の地域の人たちにも希望や勇気を与えると信じています。

将来的には、2027年までに『福岡土産の定番』として広く認知されることを目指しているとのこと。地方からでも全国の消費者にアピールできるというメッセージを発信し、挑戦する人々が増える手助けをしたいと考えています。

感じる“物語”のある調味料

『ネオ柚子胡椒』は、話題になる調味料であるだけでなく、地域産品としての物語を詰め込んだボトルです。“地方から挑戦できる”という空気を作り出し、他の人々にインスピレーションを与える存在でありたいと願っています。

ネオ柚子胡椒を支える仲間を探しています

このブランドの背後には、多くのサポーターが必要です。SNSでのシェアやコメント、実際にこの商品を試した感想、ギフトとしての利用など、どんな形でも応援してくれる人々を歓迎しています。実際に「ネオ柚子胡椒、食べたことある！」という声が全国で広まり、夢が現実になる瞬間を共に見届けられることを願っています。