万博で大人気のグルテンフリーラーメンが家庭用にリニューアル！

グルテンフリーラーメンが家庭で手軽に楽しめる

2025年の大阪・関西万博で、多くの人々に支持されたグルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB」が、その成功を受けて家庭用商品をリニューアル発売します。この動きは、特に食事制限をしている方々にとって朗報です。家庭で簡単に楽しみながら、健康的な食生活を送れる選択肢が広がります。

万博での成功が家庭用商品へ

ケンミン食品株式会社が展開する「GF RAMEN LAB」は、万博開催期間中に約6.6万杯のラーメンを販売しました。そんな中でも特に人気を集めたのが“四角い断面の角麺”です。これまでは丸麺が主流でしたが、今回は押出し製法で生み出された角麺を採用し、よりラーメンらしい食感を追求しました。

角麺採用の理由

この新しい角麺は、伝統的なロール式製麺機によるものではなく、ビーフン製造技術を活用して作られています。そのため、スープとの相性が格段に向上し、噛む方向によって異なる食感が楽しめます。食べるごとに感じる違った味わいは、食事をより特別なものにしてくれるでしょう。

商品の特徴

1. スープの絡みが良い

リニューアルされた麺は、丸麺に比べて表面積が広くなっているため、スープがしっかり絡みます。お米でできた麺はもっちりとした食感とツルッとした喉越しが特徴で、食べ応えもしっかりしています。

2. 味わい深いスープ

「グルテンフリー醤油ラーメン」は、米醤油を使った小麦不使用のスープで、鰹や昆布のだしの旨味が引き立った奥深い風味が魅力。香味野菜の甘味も加わり、心地良い味わいに仕上げられています。一方で「プラントベースとんこつ風ラーメン」は、動物性食材を避けたい方のために開発された品で、昆布や豆乳のまろやかなコクを味わえます。