京都・大山崎のRelishで出会う心地よい学びと日常の道具たち

京都・大山崎のRelishで心地よい暮らしを創る

京都・大山崎の絵のような風景の中に佇む「Relish」は、リノベーションされた築約60年の平屋の学びの場。ここでは、「毎日のごはんを、ちょっと楽しく」をテーマに、料理教室を中心とした様々な暮らしに関する教室や雑貨を提供しています。大自然に囲まれた環境で、化学調味料を使わず本物の味を学べるのは、何よりの魅力です。

料理教室を通じた日常の工夫

Relishの中心的な活動は、主宰の森かおるによる料理教室です。「旬の食卓レッスン」や季節ごとのワンディレッスンを受講することで、お出汁の引き方や野菜の扱い方など、日常の食事作りに役立つ知識を深めることができます。定期講座は最大12名までの少人数制で、アットホームな雰囲気の中で学ぶことができ、参加者同士で意見を交換し合うこともできます。

そのほか、中国・台湾茶、パン作り、本漆金継ぎ、ソーイング、ヘルマンハープ、さをり織りなど、多彩なジャンルの教室が開講されており、台所だけではなく、暮らしの外側にも目を向けた「学び」が多くの方に評価されています。これらの教室は、毎月1日に最新情報が公開され、オンライン決済での申し込みもスムーズに行えます。

選りすぐりの道具たち

Relishの魅力は、教室だけではありません。店内では、実際に料理教室で使用されている道具や器具の中から厳選された商品が並んでいます。主な選定基準は「見た目」ではなく、「使いやすさ」。手に取った瞬間の心地よさや、台所仕事を少し楽にしてくれるアイテムが満載です。さらに、手作りの器や布小物、シンプルなアクセサリーも取り扱われており、訪れる人々に小さな幸せを提供しています。

文化と結びつくスペース

「RelishGALLERY」では、6畳の畳敷きの空間を活かし、作家とじっくり話しながら作品を楽しむことができます。これまでの展示には陶器や洋服、アンティーク品などがあり、訪れた人々からは「落ち着く」との声が多く寄せられています。また、定期的に民藝作品やアート作品を展示し、地域の文化を感じることができる貴重な場所となっています。

季節ごとのマーケットでつながる

Relishの広い庭を利用した「Relishの庭市場」は、地域の生産者とつながる場を提供しています。毎週土曜に開催される「山崎ビオマルシェ」では、新鮮な野菜や地元の焼き菓子が並び、年に2回開催される「Relishの庭市場」では、多くの作家が参加し賑やかです。加えて、クリスマスマーケットや特別テーマのイベントも計画されており、訪れるたびに新しい出会いや発見があります。