にんじんを使った新しい和菓子「野ノ菓」で心温まるひと時を楽しもう

新感覚の和菓子「野ノ菓」とは？

福岡県の老舗和菓子店、如水庵が新たにリリースした野菜スイーツ「野ノ菓（ののか）」は、にんじんを主役にした健康的で美味しい和風ケーキです。この商品は、ただのスイーツではなく、栄養価が高く、自然な甘みを持つにんじんの魅力を最大限に活かしています。

商品の特徴

「野ノ菓」は三層から成り立っており、それぞれの層で異なる食感と味わいを楽しむことができます。

1. 第一層は、つるりとした口当たりの錦玉で、にんじんの花を模した羊羹が閉じ込められています。
2. 第二層は、素材本来の味を大事にしたにんじん羊羹で、ダイスカットされたにんじんがたっぷりと入っており、食べごたえもあります。
3. 第三層は、優しい甘さが特徴のしっとりとした「浮島」。この和菓子は、バターを使用せず、和素材のみで仕立てられています。

開発の背景

「野ノ菓」は、若き社員たちの斬新なアイデアと、説明書にあるように如水庵が長年培ってきた伝統技術が融合して生まれました。伝統を重んじながら、新しい時代に合わせた美味しさを追求した結果、こんなユニークなお菓子が誕生したのです。

保管方法も徹底されており、直射日光や高温を避けることで、そのおいしさが長く保たれます。数量限定での販売となるため、購入を検討している方はお早めにオンラインショップでの予約をおすすめします。

価格と販売情報

- 商品名: 如水庵ノ野ノ菓
- 販売期間: 2025年6月13日（金）〜 6月22日（日）
- 価格: 1本（半棹） 1,188円（税込）
- 販売店舗: 全国の直営店やオンラインショップでの限定販売

如水庵では、このケーキのようにカットして、大切な人との特別な時間を過ごすことを提案しています。自分へのご褒美や、お友達への贈り物としても最適です。

まとめ

にんじんの持つ自然な甘さと色味を生かした「野ノ菓」は、和菓子の新たな楽しみ方を提案してくれるアイテムです。心和むひとときを、ぜひこの和風ケーキと共にお楽しみください。さらに詳しい情報は、如水庵の公式ウェブサイトでご確認ください。これからの季節にぴったりな、特別なスイーツとして、注目を集めること間違いなしです。