#紀ノ国屋 #ヨーグルト #小岩井乳業

京都で体験するヨーグルトの新たな楽しみ方

2026年7月15日、水の流れる京町家で、食と文化を楽しむ特別なワークショップが開催されます。「調進所 紀ノ国屋 京町家」の会場では、小岩井乳業の齊藤淑泰氏を迎え、「ヨーグルトの新しい楽しみ方」をテーマにした体験型イベントが行われます。すでに前回大好評だった本ワークショップが、参加者の声に応えて再登場！

ワークショップの魅力

このワークショップでは、濃厚な「小岩井 プレミアムプレーンヨーグルト」を使って、人気の水切りヨーグルトを作ります。講師の齊藤氏のデモンストレーションを間近で見られる貴重な機会に、参加者は自ら手軽にアレンジも試みることができるのです。水切りしたヨーグルトには、京都ならではの調味料や、夏限定の「ALL国産 宮崎県産マンゴーのジャム」をふんだんにトッピングし、素晴らしい味のハーモニーを楽しむことができます。

実施内容の詳細

• - 水切りヨーグルトのデモンストレーション：水切りプロセスを学び、自宅でもできる技を習得しましょう。
• - 食べ比べ体験：水切り前後のヨーグルトを試食し、その違いを感じます。
• - ホエイ（乳清）の活用法紹介：捨てがちな飲み物にも新しい価値を見出す方法を学びます。
• - 試食会：調進所限定のマンゴージャムやドライフルーツとの絶妙な組み合わせを楽しみます。
• - 感想共有：参加者同士で味わった感想をシェアし合うことで、さらなる発見があるでしょう。
• - お土産付き：ワークショップの参加者には、特製の水切りキットがプレゼントされます。

ワークショップ概要

• - 日時：2026年7月15日（水）13:00～14:30（10分前から開場）
• - 場所：京都/調進所 紀ノ国屋 京町家
• - 講師：小岩井乳業株式会社 齊藤淑泰（バチェラーオブチーズ）
• - 定員：先着12名様（予約制）
• - 料金：2,000円（税込）
• - 申込方法：事前申込フォームからお申し込みをお願いします。
• - キャンセル規定：購入後のキャンセル不可

参加対象

大人からお子様まで、皆さんが楽しめる内容となっています。新しい食の体験を通じて、さらにひと味違った夏の思い出を作りませんか？

講師紹介

齊藤淑泰氏は小岩井乳業で、営業、商品開発、広報を経験し、国内外でのチーズ文化を追求してきました。発酵の楽しさを多くの人に伝えながら、楽しく体験できる時間を一緒に過ごします。

紀ノ国屋 京町家について

紀ノ国屋京町家は、京都の伝統的な町家をリノベーションした新しいコンセプトのショップです。歴史を感じる空間で、紀ノ國屋の徹底したこだわりの商品を楽しめます。ワークショップを通じて、京都の魅力と食の楽しみを発見してみるのも素敵ですね。詳しい情報は公式サイトやInstagramでチェック！

新しい料理体験を求めている方、食に興味のある方は、ぜひご参加ください！

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