札幌パークホテル、特製スイーツ「ダブルチーズケーキはちみつレモン」登場！

札幌パークホテルが贈る新作スイーツ

2026年4月1日（水）から、札幌パークホテルで新たに発売されるのは「ダブルチーズケーキはちみつレモン」です。これは、ホテルの屋上で採れた希少な蜂蜜を使用した特製スイーツで、濃厚なチーズの風味とレモンの爽やかな酸味が絶妙に組み合わされています。

絶品スイーツの背景

札幌パークホテルは、1964年に開業し、以来地域とともに歩んできました。しかし、2027年2月28日に閉館予定ということで、この新作スイーツは感謝の気持ちを込めた取り組みの一環です。ダブルチーズケーキはちみつレモンは、中島公園の花々から集めた希少な蜂蜜を使用しており、自然環境への配慮と地域資源の活用が盛り込まれています。

この蜂蜜は、札幌パークホテルが行っている「都市型養蜂」によって採集されたものです。自社農園「グランビスタファームサッポロ」での自然栽培の経験をもとに、ミツバチが果たす重要な役割を学び、ホテルの屋上での養蜂活動を行ってきました。

贅沢な味わい

「ダブルチーズケーキはちみつレモン」は、口に入れた瞬間に感じられるチーズの濃厚なコクと、後から広がるレモンの爽やかな酸味が特徴です。サイズは約8.5cm x 15cm、高さは4cmで、ハーフサイズのみの販売となります。
価格は2,500円（税込）で、極上の口溶けを楽しむことができます。

他の人気ケーキも特別価格で

新商品の発売に合わせて、他のダブルチーズケーキも特別価格で提供。以下の3種類が対象です。

1. ダブルチーズケーキクラシック（ハーフサイズ）
- 通常価格：2,800円（税込） → 特別価格：2,300円（税込）
- 特徴：レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの絶妙な二重奏。

2. ダブルチーズケーキハスカップ（ハーフサイズ）
- 通常価格：2,800円（税込） → 特別価格：2,300円（税込）
- 特徴：北海道特産のハスカップジャムの爽やかさ。

3. ダブルチーズケーキプレミアム抹茶（ハーフサイズ）
- 通常価格：2,800円（税込） → 特別価格：2,300円（税込）
- 特徴：抹茶のほろ苦さとチーズの風味が絶妙にマッチ。

この機会にぜひ、札幌パークホテルの自慢のスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。自宅での特別なひと時に、甘いご褒美を加えてみるのもよいでしょう。