AIソムリエKAORIUMが東京都内ナチュラルローソンに登場！

AIソムリエKAORIUMが進化！

東京都内および近郊で、ナチュラルローソンの50店舗以上に導入されたAIソムリエ「KAORIUM for Sake & Wine」。このプロジェクトは、嗅覚をデジタル化するSCENTMATIC株式会社が手掛けており、購入時のお酒選びを新たな体験へと導いています。

新しいお酒選びの体験

KAORIUMは、日本酒やワインの繊細な風味を言葉で可視化することで、理想のお酒に出会う手助けをします。このAIシステムは「フルーティ」や「個性的」といった好みの味わいだけでなく、「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分に合わせて、おすすめのお酒を提案します。無理なくお酒選びができることで、初心者から愛好者まで、すべての人が楽しめる要素が揃っています。

2025年11月にスタートした試験導入が成功を収め、2026年5月からは東京都内外での展開が始まりました。この取り組みは、従来の買い物体験を一新し、お酒に対する理解を深めることを目指しています。

簡単な質問でレコメンド

KAORIUMは、店頭のデバイスを通じて提供されます。お客様は気になることを簡単な質問に答えることで、その時々の気分や好みにぴったりのお酒を見つけられます。そして、KAORIUMが提案する新たなペアリングも楽しみの一つです。ワインと一緒に、ナチュラルローソンでのフードやスイーツとの組み合わせもAIから提示され、一緒に楽しむことができます。これにより日常の食卓に彩りが加わり、まさに新しいお酒の楽しみ方を提供しています。

店舗での特別な体験

「KAORIUM for Sake & Wine」を導入したナチュラルローソンは、心身の健康と美をテーマにした店舗で、従来の販売方法を革新し、ワイン販売を活性化させることを狙っています。AIが提案するペアリングを通じて、ワインとフードの組み合わせを促進し、お客様の生活に新たな楽しみを加えます。

セントマティックのビジョン

SCENTMATIC株式会社は今後もKAORIUMを活用し、皆さんの店舗での食体験をさらに豊かに進化させる予定です。この革新的な技術により、私たちの生活はより充実感を持ったものになっていくことと思います。

KAORIUMが導入されている店舗一覧

KAORIUMはすでに多くのナチュラルローソンに導入されており、八雲三丁目店や新川一丁目店、目黒八雲五丁目店などで体験が可能となっています。引き続き、好評の声が多く寄せられていますので、是非足を運んでみてください。店舗によっては導入が完了していない場合もあるため、詳細を店舗での確認がおすすめされます。