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札幌から春の味わいを！

北海道の魅力が詰まったスイーツブランド「北海道ヌーボー・春」が、2025年4月2日から東京・名古屋で開催されることが決まりました。特別な春のコレクションでは、開店前から多くの人々が行列を作るなど、その人気は絶大です。今回は、この春の訪れを感じるスイーツの数々についてご紹介します。

春限定スイーツの主役は「いちご」

「北海道ヌーボー」は、四季折々の地元の素材を活かしたスイーツを展開しており、春のコレクションでは「いちご」をキーワードにした商品をお届けします。今回のラインナップには、特に注目の2種類のバターサンドが含まれており、どちらも北海道産のいちごを贅沢に使用しています。

一つめは、要冷蔵で提供される「ストロベリージュエリープランタン」。この商品は、もりもとの人気商品「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」からスピンオフした春の新作です。いちごの爽やかな酸味がバターの風味と相まって、春の訪れを感じさせる味わいを実現しています。

二つめは、冷蔵保存が不要な「プランタンベリーバターサンド」。こちらは、いちごの甘さとバタークリームのなめらかさが絶妙に組み合わさった、一口サイズの贅沢なスイーツです。特に、薄焼きクッキーでサンドされたクリームは、春の新鮮な味わいを最大限に引き出しています。

いちごの魅力が詰まった特別な商品

春に収穫されたいちごから作られる「プランタンベリーバターサンド」は、フレッシュな甘さとともに、厚みのある食感が楽しめる一品です。さらに、「ストロベリージュエリー プランタン」は、北海道いちごの香り高いジャムを使用し、爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

また、新たに登場する「ゆきむしスフレ プランタンベリー」は、白くふんわりした生地で濃厚ないちごチーズクリームをサンドしており、ミルク感と酸味のハーモニーが絶妙です。これらのスイーツは、全て数量限定で、春の特別なひとときにぴったりです。

東京・名古屋での販売予定

「北海道ヌーボー・春」のスイーツは、2025年4月2日から東京の大丸東京店を皮切りに、名古屋のジェイアール名古屋タカシマヤなどで販売されます。特設ブースでは、限定スイーツを直接味わうことができるので、お見逃しなく。また、会場によっては実演販売が行われる予定で、より特別な体験ができるかもしれません。

札幌の苫東ファームの味わい

これらのスイーツに使用されるいちごは、北海道苫小牧市の苫東ファームで収穫されます。このファームでは、昼夜の寒暖差を利用した栽培技術により、香り高く甘い極上のいちごが育てられています。新鮮でジューシーなフルーツは、スイーツの味わいに欠かせない要素であり、春の訪れを感じさせる特別な素材です。

まとめ

「北海道ヌーボー・春」は、春の訪れを祝い、いちごの美味しさを存分に楽しむことができるスイーツのコレクションです。東京・名古屋での販売を通じて、多くの人々に春を感じる特別なひとときを提供するこの機会を、お見逃しなく！

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