人気創作料理店『食堂とだか』の甘納豆チーズが家庭で楽しめる！

家庭で味わえる、食堂とだかの甘納豆チーズ

東京・五反田にある創作料理の名店『食堂とだか』の人気メニュー、「甘納豆チーズ」が、成城石井から新登場しました。3月2日（日）より、全国の成城石井店舗と公式オンラインショップで購入可能です。この商品は、高い評価を受ける『食堂とだか』の味をそのまま再現し、家庭で楽しむことができる素晴らしいアイデアの結晶です。

食堂とだかとは？

『食堂とだか』は予約が2年待ちの大人気のお店です。店主・戸高雄平氏は、和と洋の食材を巧みに組み合わせ、唯一無二の創作料理を提供。お店の料理は、14,000円のコースのみで、妥協のない食材選びと独自の表現力に、多くのファンが魅了されています。これまで行くことが難しかった名店の味を、自宅で手軽に楽しめるというのは、多くの人にとって嬉しいニュースです。

甘納豆チーズの魅力

「甘納豆チーズ」は、甘納豆の優しい甘さとマスカルポーネチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさった一品です。店主と成城石井のバイヤーが、約半年間にわたり試行錯誤を繰り返し、理想的な味わいを追求しました。その結果、フワッとした食感とミルキーな味わいを実現。瓶詰めされても壊れない柔らかさを維持するために、加熱温度や時間も調整されてきました。

一口食べれば、上品な甘さが口いっぱいに広がり、思わず微笑んでしまうことでしょう。この甘納豆チーズは、お口直しとしても、デザートとしても、食べるシーンを選ばない柔軟性があります。

多様な楽しみ方

さらに、この「甘納豆チーズ」は、甘納豆やマスカルポーネチーズのシンプルな組み合わせだからこそ、いろいろなアレンジが楽しめます。塩味の効いたクラッカーにのせたり、ジャムのようにトーストに塗ったり、さらにはカリカリに焼いたお餅との相性も抜群です。成城石井の商品本部長である濱田氏も、白ワインとの組み合わせを推薦しており、多彩な楽しみ方が可能です。

まとめ

『食堂とだか』の甘納豆チーズは、今までの常識を覆す、美味しさとクリエイティビティに満ちた商品です。家庭で手軽に名店の味を堪能したい方にぴったりです。予約が取りづらい人気店の名物が、遂に家にやってきました。この機会を逃さず、ぜひご家庭の食卓にご覧いただきたい一品です。成城石井のオンラインショップでも購入できるので、お好きなタイミングで味わうことが可能です。心温まるひとときを、甘納豆チーズでお楽しみください！