#ジビエ #オンライン研修 #株式会社一成

ジビエの魅力とは？

近年、シカやイノシシによる農林業の被害が全国的に報告されていますが、これらの野生動物はまた、質の高い食材としても注目を集めています。ジビエ肉、つまり野生の獣肉は、適切に処理されることで健康にも良い食品として評価されており、持続可能な食文化の一環とも言える存在です。日本の伝統的な食材であるジビエを食卓に取り入れることは、地域活性化にもつながります。

ジビエハンター育成県制度の概要

農林水産省は、2023年の3月から新たにジビエハンター育成研修制度を始め、これまでに約1,000名の方々がこの研修を受けています。この制度は、シカやイノシシが持つ食肉資源を有効活用するために、捕獲から衛生管理、食肉処理に至るまでの高度な知識と技術を習得することを目的としています。

今年度のオンライン研修日程

今年度も、株式会社一成がオンラインで実施するジビエハンター育成研修を開催します。具体的な日程は以下の通りです。

• - A日程：2025年9月26日（金）9:30～12:30
• - B日程：2025年10月18日（土）9:30～12:30
• - C日程：2025年11月6日（木）9:30～12:30
• - D日程：2025年11月26日（水）9:30～12:30

各日程ともに、ZOOMを使用したオンライン形式で行われ、理解度の確認にはGoogleフォームを利用します。残念ながら実技講習はありませんが、知識をしっかりと学ぶことができます。

参加対象と定員

この研修に参加できるのは、狩猟免許を持ち、オンラインで受講可能な方です。定員は各回50名で、先着順で受け付けています。受講料は無料で、テキスト代も含まれています。ただし、受講に際しての機器や通信費は負担が必要です。

参加申し込みの流れ

興味のある方は、公式ウェブサイトにある申込フォームから必要事項を入力の上、応募してください。申込時には、希望する研修日の選択や連絡先情報の記入が必要です。

株式会社一成のジビエ事業

株式会社一成は、農林水産省の支援を受け、「ジビエハンター育成研修」や「ジビエまるわかりセミナー」などを通じて、捕獲した個体を有効に活用する取り組みを行っています。また、ジビエの衛生管理を推進する「国産ジビエ認証制度」の普及啓発も行い、地域の食文化の発展に寄与しています。

さらなる情報の取得はこちらから

詳しい情報やお問い合わせは、株式会社一成の公式サイトで確認できます。オンライン研修に参加して、新しいジビエの世界を広げてみませんか？

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お問い合わせ

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