石窯パン工房ばーすでいのリニューアルサンドウィッチで特別な時間を

石窯パン工房ばーすでいが贈る新しい風

宮城県のベーカリー「石窯パン工房ばーすでい」。このお店が2026年8月1日にサンドウィッチ＆オードブルの全10商品をリニューアルしました。新たに加わった「極ヒレカツサンド（仙台みそ仕立て）」は、大注目です。厚さ約3cmのヒレカツには、鹿児島県産のブランド豚「茶美豚」を使用し、石巻の名店「山形屋商店」が手がける仙台みそを用いた自家製ソースと自慢の食パンが調和しています。このサンドウィッチは、素材へのこだわりを感じさせる一品です。

新しく生まれ変わった全10商品

リニューアルにあたって、サンドウィッチメニューの構成は全面的に見直されました。特に、会議やイベント、家庭での集まりに使いやすい商品を軸に、個々のニーズに応じたオードブルやランチボックスが揃っています。オードブルには、華やかな「メリーゴーランドⅡ」や「プレミアムオードブル」、さらにデザート感覚で楽しめる「フルーツセレクション」がラインナップされています。注目のランチボックスは、サンドウィッチの他にも副菜が楽しめるボリューム満点な商品が勢揃いです。

材料の品質と地域性

「極ヒレカツサンド」の注目ポイントは、何と言っても使用されている豚肉。鹿児島の「茶美豚」は、茶とさつまいもを配合した飼料で育てられ、臭みが少なく柔らかい肉質が特徴です。厚さ約3cmで仕立てられたヒレ肉は、食パンと共に食べたときの味わいを引き立ててくれます。

さらに、石巻の「仙台みそ」を使った自家製ソースが、全体の味をまとめ上げます。地元の特産品を活かしたこのサンドウィッチは、地域の魅力を再認識させてくれる料理と言えるでしょう。