ジョエル・ロブションのクリスマスマニューに特別なひとときを！

ガストロノミーのクリスマスメニューで特別なひとときを

2025年のクリスマスシーズン、恵比寿に位置するフランスの名店「ガストロノミージョエル・ロブション」では、特別なクリスマスメニューが登場します。12月18日から25日までの期間、豪華な料理とデザートが皆さまをお待ちしております。

1. 必見のクリスマスメニュー

このクリスマスのメニューは、日常を離れ、特別な時間を楽しむために設計されています。一品一品にこだわり、素材の持つ本来の美味しさを引き出すことで、豊かな味わいを完成させています。メニューの中で最も注目したいのは、キャビアとオマール海老のジュレを使用した前菜です。この一皿は、エレガントなカリフラワークリームの上に異なる素材を組み合わせた芸術的なデザインとなっています。

2. メインには和牛フィレ肉

クリスマスのメインディッシュには、厳選された和牛のフィレ肉がソテーされ、黒トリュフの香りが漂うパルマンティエと共にサーブされます。芳醇な赤ワインソースが味のバランスを整え、クリスマスの特別なひとときを彩ってくれることでしょう。この料理は、特に肉好きにはたまらない一品となっています。

3. リース型の華やかなデザート

食事の締めくくりには、煌びやかなクリスマスリースをモチーフとしたデザートが楽しめます。苺とシャンパーニュロゼを巧みに組み合わせ、見た目にも美しい仕上がりです。手作りの飴細工によるリースにロゼシャンパンのソルベが添えられ、まさに目を奪われる一品です。

4. 予約情報とお知らせ

この特別なクリスマスメニューは、ランチが12月20日から、ディナーは12月18日より提供されます。予約はご来店日の2ヶ月前から可能で、ランチとディナー共通で65,000円（税込、サービス料別）となっています。予約はお電話またはウェブサイトから受け付けていますので、事前に計画を立てておくと良いでしょう。