新感覚スイーツ！ANY1 ICE CREAMの「あずき」フレーバーが登場

2026年8月25日から、回転寿司チェーン「魚べい」と「元気寿司」で新たに展開されるANY1 ICE CREAMの「あずき」フレーバー。これは、独自の製法により北海道産の小豆を贅沢に使用した新しいアイスクリームです。

あずきフレーバーのこだわり

この「あずき」のアイスクリームは、北海道産の小豆を皮まで丸ごと使用した特別なあずきパウダーを利用しています。この技術により、小豆本来の旨みと豊かな風味が引き出されており、きめ細かくなめらかな口当たりが特徴です。さらには、国産米由来の加水分解物を使用しているため、植物由来でありながらすっきりとした味わいが楽しめます。

特許技術を利用したこのアイスクリームは、食べるごとに小豆の優しい風味が口の中で広がり、食後まで続く心地よい余韻を残します。また、アレルゲンフリーであり、グルテンフリーのため、多くの人に安心して楽しんでもらえるスイーツです。

いかに楽しむか

販売価格は、280円（税込308円）。これはお求めやすい価格で、お近くの「魚べい」や「元気寿司」の店舗で手軽に楽しむことができます。また、デザートとしてだけでなく、食事の後にぴったりのアイスクリームとして、さらなる味わいの深さを感じられることでしょう。

会社の背景

ANY1 ICE CREAMを展開する日本ハイドロパウテック株式会社は、2014年に設立され、独自の加水分解技術を活かした食品の開発・販売を行っています。この技術により、化学薬品を使わずに短期間で原料を分解できるため、環境負荷を軽減することが可能です。アレルゲンフリーの食品や、代替品の分野にも対応しており、サステナブルな食文化の推進に寄与しています。