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夏季限定！YUNYUNの冷やし汁なし担担めん

今年の猛暑を乗り切るために登場したのが、YUNYUN神戸 南京町本店の「冷やし汁なし担担めん」。この夏季限定メニューは、6月1日から9月30日までの販売で、昨年も大人気を博しました。今年は大きな進化を遂げ、特に注目すべきは大阪・関西万博で好評を得たグルテンフリー中華麺を使用している点です。この新メニューは、辛さと旨みが絶妙に調和した冷製麻辣料理として、新たな夏の定番となりそうです。

「冷やし汁なし担担めん」の魅力

1. 豊かに広がる刺激的な味わい

この汁なし担担めんの最大の特長は、冷製ならではの鮮烈な味わい。特製辛味噌ダレは、芳醇な花椒と鋭い辛さの唐辛子を独自の比率でブレンド。さらに、肉そぼろが加わることで、その旨みが際立ちます。食べるほどに感じる辛さとコクの深さがたまりません。冷たい状態で提供されるからこそ、本来の麻辣の美味しさが際立ち、最後の一口までリフレッシュできるのです。

2. グルテンフリー中華麺の実力

今季は、米粉を原料としたグルテンフリー中華麺を使用しています。この独特の四角い形状のおかげで、麺全体が絶妙なタレにしっかり絡みます。冷たさが強調され、温かい麺よりも力強いコシと滑らかな喉ごしが楽しめます。これにより、タレと麺の一体感が生まれ、濃厚な旨みがさらに引き立つのです。

YUNYUNの背景

YUNYUNは、神戸・南京町発のビーフンと焼小籠包の専門店として1985年に創業。以来、焼ビーフンや名物の焼小籠包で多くの人々に親しまれています。特に、行列ができるほどの人気を誇り、地元客や観光客に愛されています。その進化を続けながら、より多くのアジアの食文化を広めることを目指しています。

店舗情報

• - YUNYUN神戸 南京町本店

住所：神戸市中央区栄町通1-3-17
電話：078-392-2200
営業時間：11:00〜18:00
定休日：不定休
公式サイトはこちら

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• - YUNYUNルクア大阪店

住所：大阪府大阪市北区梅田3丁目1番地3号 ルクアイーレ地下2階
電話：06-6225-7180
営業時間：11：00～23：00（LO22：00）
定休日：ルクア大阪の休館日に準ずる

まとめ

今年の夏は、YUNYUNの「冷やし汁なし担担めん」で、一味違った涼しさを感じながら、辛さと旨みを存分に味わってみてはいかがでしょうか。猛暑を乗り切る新たな気分転換としておすすめです！

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