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西和賀高校生の新作スイーツ「yukiusagi」テスト販売決定！

岩手県西和賀町の西和賀高校と老舗の工藤菓子店による共同開発のスイーツ、オリジナルチーズケーキ「yukiusagi」が2026年6月20日（土）にテスト販売されることが決定しました。これは、西和賀町を代表する特産品「YUDAヨーグルト」と、いちご（品種名：赤い妖精）を使用した特別なチーズケーキです。雪深い西和賀の美しい景観をイメージして作られており、白いチーズケーキの上にいちごの鮮やかな赤が映えるデザインに仕上がっています。

開発の背景と理念

この商品は、西和賀高校が実施している探究型学習プログラム「魅力発見ラボ」の一環で開発されました。生徒たちの「地域の特産品を使って町の魅力を広めたい」という夢からこのプロジェクトがスタートしました。彼らは、どの世代のお客様にも愛されるスイーツを目指し、ネーミングやデザインまで全てを自らの手で考案しました。

企画は昨年度から始まり、生徒たちは工藤菓子店と何度も打ち合わせを重ね、試作に挑戦しながら理想のチーズケーキを模索してきました。実際に「yukiusagi」という名前も、生徒たちがイメージした雪の中に現れるうさぎの姿から着想を得たものです。

商品の詳細

「yukiusagi」は、価格700円（税込）で、テスト販売の日には数量限定のオリジナルチーズケーキが販売されます。工藤菓子店の他の人気商品として、わらび餅なども販売予定です。

• - 販売日: 2026年6月20日（土）10:00〜15:00（数量限定、無くなり次第終了）
• - 場所: 江釣子ショッピングセンターPAL 1F「ハートフルショップ まごころ」（岩手県北上市北鬼柳19-68）

学生たちのコメント

共同開発に関わった生徒たちの意見として、「私たちのアイデアが商品に反映されることはとても緊張感がありましたが、その中でも形になっていく楽しさを感じました。」と語っています。地域の特産品を最大限に活かし、品質の高いスイーツに仕上げるため奮闘した彼らの努力が詰まった一品です。

工藤菓子店のコメント

工藤菓子店の担当者は「高校生たちの新しいアイデアや発想に驚かされました。私たちでは考えられない視点からの提案が多く、楽しく共同開発を進められました」と語っています。彼らの協力のもとに誕生した「yukiusagi」は、ぜひ一度味わってみたい特別なスイーツとなっています。

地域との関わり

「魅力発見ラボ」では、西和賀町の地域課題を学びつつ、商品開発やイベント企画、情報発信に力を入れています。生徒たちが地域との絆を深めながら、実践的な力を育むプログラムは学校だけでなく地域全体への貢献を目指しています。

さあ、皆さんもぜひ、この特別なチーズケーキ「yukiusagi」を味わって、西和賀の魅力を感じてみませんか？

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