ホテルニューグランドから新登場の可愛いデニッシュ、ショコラリボンデニッシュとは？

ホテルニューグランドから登場した新作デニッシュ

横浜市中区に位置する歴史あるホテルニューグランドが、2026年2月1日から始まる期間限定で新たなデニッシュを発売します。その名も「ショコラリボンデニッシュ」。この商品は、ホテル直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」の本店および横浜髙島屋店でお求めいただけます。

ショコラリボンデニッシュの魅力とは？

「ショコラリボンデニッシュ」は、その名に恥じない可愛らしいリボンの形をしたデニッシュです。外側はサクサクとした食感で、内側はもちもちとした生地が楽しめます。この独特の食感は、クロワッサン生地を何層にも重ねて焼き上げることによって生まれます。

中には、甘さ控えめの芳醇なチョコレート・ガナッシュがたっぷりと詰められており、その甘さと香りが絶妙なハーモニーを織りなします。丁寧な手作業により、表面には美しい横縞模様が施され、この見た目も楽しめる商品となっています。

販売情報

- 販売期間：2026年2月1日（日）〜3月31日（火）
- 価格：ショコラリボンデニッシュ（1個）648円（税込）
- 販売店舗：

- S.Weil by HOTEL NEW GRAND：045-681-1841（代表）
- S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店：045-534-3970（直通）

ベーカリーシェフ河口誠氏のこだわり

この新作デニッシュの製造を手がけたのは、ベーカリーシェフの河口誠氏。彼は1992年にフランスパン技術を習得し、約30年にわたり複数のホテルやベーカリーで、その腕前を磨いてきました。彼は「美味しいものは美しい」というモットーを掲げ、日々美食体験の追求に励んでいます。

世界に誇るホテルニューグランド

1927年に開業したホテルニューグランドは、数多くの著名人に愛されてきた日本を代表するクラシックホテルです。その魅力は、美食だけでなく、その歴史や伝統、そしておもてなしの心にも表れています。歴史的建造物に指定されている本館の美しい外観とともに、現代にあった新しい食の提案をされているのが、「S.Weil」ブランドです。こちらでは、冷凍食品や焼き菓子、オリジナルコーヒーなど、多様な商品を取り扱っています。