ホテルメトロポリタンで味わう！福島の魅力満載の和食フェア開催

ホテルメトロポリタンで体験する福島の魅力！

日本料理「花むさし」では、2026年4月7日から「産地と技の饗宴ふくしまフェア」を開催します。このイベントは、JRグループと福島県の協力によって実現し、福島の豊富な農水産物とその技術を生かした本格的な会席料理が楽しめます。

福島の恵みを味わう

「ふくしまフェア」では、福島の新鮮な食材を活かした多彩なメニューが提供されます。例えば、「料理長特別会席」では、会津地鶏や阿武隈川メイプルサーモンを使用した料理が並びます。福島ならではの素材を使ったメニューは、まさに目を楽しませ、舌を満足させる逸品ばかりです。特に、地元の食材のバリエーションに富んだ内容は、訪れる価値充分です。

フェアの詳細

「産地と技の饗宴ふくしまフェア」は、2026年4月7日から4月26日まで開催されますが、毎週日曜日はディナー営業が休止し、月曜日は定休日となります。また、ランチは11:30から15:00（ラストオーダーは14:30）、ディナーは17:30から21:30（ラストオーダーは21:00）まで楽しめます。

自慢のメニュー例

- 先付: 桑の葉豆腐

- 健康食品として知られる桑の葉を使用し、見た目にも美しい鮮やかな緑色が魅力。

- 前菜: 鯛手毬寿司やいかにんじん

- 見た目にも楽しく、コリコリのするめいかとシャキシャキのにんじんが特徴。

- お椀: 会津地鶏の沢煮

- しっかりとした弾力と深い味わいが詰まった一杯。

- 造り: 阿武隈川メイプルサーモン

- 脂がのった旨味たっぷりのサーモン。

- デザート: 福島県産苺の大福

- 大福の可愛いデザインが食後の楽しみ。

ランチメニュー

ランチでは「宝珠」と名付けられた御膳も提供されます。こちらには、メヒカリの唐揚げやヤナギダコ、新鮮な地鶏を使用した焼物など、福島の魅力を存分に味わえる内容が整っています。お昼から贅沢なひとときを過ごすことができるのは嬉しいポイントです。

特別なひとときを

個室や掘りごたつ、開放的な窓側の席など、様々なシーンに応じた空間が用意されており、家族や友人との特別な日や、大切なビジネスシーンでの利用も可能です。個性的な料理と素晴らしいサービスで、皆様のお越しをお待ちしています。

この春、ホテルメトロポリタンで福島の食と文化に触れ、特別な体験をしてください。予約は、電話または公式WEBサイトからも行えます。この機会に、福島の食材の魅力を体感してみてはいかがでしょうか？