プレミアムスイーツブランド『BLANCA』のポップアップショップがオープン
2025年4月18日から6月末まで、麻布台ヒルズのヒルズマーケットにて、プレミアムスイーツブランド『BLANCA(ブランカ)』のポップアップショップがオープンします。『BLANCA』は、スペイン料理の名店「acá(アカ)」のオーナーシェフである東 鉄雄が監修を務め、高い評価を得ています。
スペイン料理の名店が生み出すスイーツ
「acá」は、ミシュラン京都・大阪から4年連続で一つ星を獲得するなど、多くの食通に愛されている予約困難なレストランです。その名店が生み出した『BLANCA』は、2020年に誕生以降、セレクトショップや百貨店で好評を得てきました。今回のポップアップショップは、長期間にわたる開催としてはブランド初の試みです。
焦げを楽しむ新感覚スイーツ
『BLANCA』のコンセプトは「焦げを楽しむスイーツ」。特に注目なのが新たに開発された「BLANCA crepe(ブランカクレープ)」です。このクレープは、トップパティシエ・眞砂翔平が監修し、焦がした香ばしい生地が特徴です。生地は、日本橋兜町の人気ショップ「teal」や「nib」などで知られる眞砂氏が手掛けており、焦げの香ばしさが絶妙です。
クリーミーでコクのある2種類の国産クリームチーズが使われており、爽やかな酸味とのマッチングが心地よい一品です。フレーバーはプレーン、レモンシュガーのほか、スペシャルフレーバーも予定されています。テイクアウトで数量限定の展開なので、ぜひ見逃さないでください。
限定商品と価格
ポップアップショップでは、「BLANCA Crepe」のほかにも多くのスイーツが販売されます。ラインアップには、「POQUITO(ポキート)」や「バスクチーズケーキ」、オンラインショップでも人気の「BLANCA PUDDING」が含まれています。以下に主な商品と価格をまとめました:
- - プレーンクレープ 750円(税込)
- - 抹茶クレープ 800円(税込)
- - バスクチーズケーキプレーン 5,400円(税込)
- - 季節限定のプリン(単品730円、セット4,530円)
数量限定商品も多く展開されるため、早めの訪問が望ましいです。
ポップアップショップの詳細
- - 開催期間:2025年4月18日(金)~6月末
- - 開催場所:麻布台ヒルズマーケット B1(東京都港区麻布台一丁目2番4号)
- - 営業時間:11:00~20:00(定休日は施設に準ずる)
『BLANCA』は職人の手によって焼きから梱包まで丁寧に作られ、“焦げ”の香ばしさが際立つスイーツを提供しています。ぜひこの機会に、新たなスイーツ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
さらに、詳しい情報は公式インスタグラムやホームページで確認できます。
公式情報
ぜひ、麻布台ヒルズで『BLANCA』の魅力に触れてみてください!