新たな挑戦を始める「健民ダイニング」が30周年を迎えリニューアルオープン
「健民ダイニング」が30周年を迎え新たな挑戦に向かう
兵庫県神戸市に位置するビーフン専門の中国料理店「健民ダイニング」が、来る2025年12月1日にリニューアルオープンします。この日をもって、創立30周年を迎える彼らは、新しい料理のスタイルを提案する準備を進めています。
「健民ダイニング」の歴史
1995年に創業した「エイジアンカフェ」から始まる「健民ダイニング」は、30年間にわたり多くの人々に愛され続けてきました。神戸元町に誕生し、自社製品であるビーフンを主役にした料理を提供することで、その名声を築き上げてきました。行列ができる人気店としてテレビや雑誌でも取り上げられることが多く、地域の美食スポットとしての地位を確立しています。
リニューアルのポイント
この30周年を機に行うリニューアルは、店舗の全面改装だけでなく、料理の見直しも伴います。新たな食材として米醤油や米粉、米油を取り入れ、「身体に優しい料理」を目指した新しいスタイルが展開されます。外食産業において健康志向が高まる中、顧客の期待に応える形で成長を続ける決意を固めています。
特に、グルテンフリーに関する取り組みも一層強化される予定で、2025年の大阪・関西万博での成功を受け、「GF RAMEN LAB」などの新たな試みも展開されます。
こだわりのメニュー
プログラムでは、ビーフンだけでなく、グルテンフリーのラーメンなど新しいメニュー計画も用意されています。例えば、健康を意識した「GFしょうゆラーメン」をディナーコースでも選べるようにし、魅力的なランチと思い出に残るディナー体験を提供します。
特別イベントの開催
さらに、クリスマス期間には「親子アレルギー対応ブッフェ」と題した特別イベントも実施する予定で、小麦アレルギーを持つ子どもたちとその保護者に向けた安全な料理の数々が楽しめます。健康を第一に考え、全てのメニューが小麦不使用という配慮がなされています。
みんなに愛されるお店に
「健民ダイニング」の料理長、松本竜太氏は、「中国料理には小麦粉が多く使われるとの一般的なイメージがあるが、米粉を使用することで新しい味わいを引き出せることを発見しました。新しい中国料理のスタイルを皆さんに提供できることが楽しみです」と語っています。
店舗詳細
リニューアルオープンを迎える「健民ダイニング」の新しいスタイルをぜひ楽しんでみてください。
- - 住所: 兵庫県神戸市中央区海岸通5-1-1 ケンミン食品本社ビル1F
- - 電話: 078-366-3039
- - ランチ営業時間: 11:30〜14:00 LO
- - ディナー営業時間: 17:00〜20:00 LO
- - 定休日: 水曜日・木曜日
この新たなスタートと共に、より多くのお客様に愛されるお店となることを目指します。「健民ダイニング」の30周年リニューアルに期待が高まります！
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。