日本一を決定する全国豆腐品評会が2025年に開催されます！

2025年度（第9回）全国豆腐品評会が、いよいよ開催されます。この品評会は、日本の豆腐業界を支える重要なイベントであり、全国から選りすぐりの豆腐製品が集まり、厳正な審査が行われます。

日本の豆腐は、その美味しさと品質の高さから、世界中で評価されています。また、植物性のタンパク質摂取源としても注目されており、健康志向の方々にとって必須の食品となっています。豆腐は、SDGsやサステナブルの観点からも大いに支持されているため、持続可能な食材としての役割も果たしています。

一般財団法人全国豆腐連合会が主催するこの品評会は、豆腐の品質向上や製造技術の発展を進める場でもあります。豆腐製造業者にとっては、他の製品と競い合うことでさらなる向上心を呼び起こす機会となり、豆腐業界全体の活性化に繋がる重要なイベントです。

本大会に向けて、全国各地での予選大会が開催されます。予選には、約100社・総出品数300点が予定されており、出場企業はその中から選ばれた卓越した豆腐を披露します。

- 北海道・東北・関東大会
- 日時：令和7年6月14日（土）12:00～
- 会場：東天紅上野店（東京都台東区）

- 北陸・東海・近畿・中国・四国・九州・沖縄大会
- 日時：令和7年7月12日（土）15:00～
- 会場：リーガロイヤルホテル京都（京都府）

決勝は2025年9月6日（土）に行われ、最優秀賞には農林水産大臣賞、優秀賞には農林水産大臣官房長賞が授与されます。また、その後の受賞式は随後、11月2日（日）に高松国際ホテルにて開催されます。

品評会の詳細な情報や取材のお申し込みは、全国豆腐連合会のウェブサイトまたは電話で受付中です。豆腐文化の盛り上げにご協力いただける皆様のご応募をお待ちしております。

豆腐は、日本の伝統食品として単に食べるだけではなく、その背後には多くの文化や歴史が詰まっています。全国豆腐品評会は、そんな豆腐の魅力を再発見し、評価する素晴らしい機会です。私たち健康的な食生活を望む者にとって、今後ますます注目が集まる豆腐から目が離せません。